“爆炸？”江南趕緊走進廚房，玉珠和紅葉兩個人正拿著鍋蓋擋在前面去關火。
油鍋裡傳來“嘭嘭嘭”的聲音，一個個白色的東西從鍋裡蹦出來炸開，熱油四濺。
“玉珠紅葉，你們倆趕緊出去。”江南從後面把玉珠紅葉拉出廚房。
然後拿著玉珠手裡的鍋蓋迅速靠近油鍋，把鍋蓋上，把火關掉。
“什麼情況？”江南問道。
玉珠和紅葉有些手足無措，像是做錯了什麼事情一樣站在一邊不敢說話。
長孫皇后說道：“兕子和城陽想吃炸湯圓，玉珠紅葉就去炸了，沒想到還沒炸熟就開始爆炸了。”
江南這才明白什麼情況。
“你們炸的是湯圓還是元宵？”
玉珠說道：“應該是湯圓吧？袋子上寫的是湯圓。”
江南笑道：“這就很正常了，炸湯圓本來難度係數就很大，如果是元宵就會好很多。”
“元宵和湯圓不是一種東西嗎？”紅葉問道。
“當然不是！”江南解釋道：“首先元宵和湯圓的做法就不一樣。
元宵是“滾”出來的，把餡料切成小塊，沾上水，在放滿糯米粉的笸籮裡滾，反覆沾水、反覆滾粉，直到達到合適大小。
湯圓是“包”出來的，先將糯米粉加水和成麵糰，再把餡料包進去，然後揉成圓形。
其實可以理解為元宵是實心的，湯圓則是一層外殼，裡面是餡料。
所以炸湯圓的時候，裡面升溫膨脹之後外殼容易爆裂，元宵就比較好炸一些。”
玉珠紅葉面面相覷。
“可是我們去超市的時候只有湯圓，沒見過元宵啊？”
江南點了點頭，“元宵因為冷凍後容易開裂，保質期也比較短，一般現做現吃。
湯圓可以冷凍儲存，保質期較長，能長時間儲存，所以現在超市裡賣的幾乎都是湯圓，很少有元宵了。”
小公主說道：“我想七炸元宵～”
“我也想吃！”
“想吃的話就只能自已做了。”
“哥哥你會做嗎～”
“當然了，哥哥小時候就會做了。”
“哥哥現在就做吧～”
“好！不過我們得先去買材料！”
。米糯有還，料餡等仁五、沙豆、生花，麻芝黑了買，市超了到主公小個兩著拉車開南江
。宵元做主公小個兩給的蹄停不馬就南江家到回
。餡生花和餡麻芝黑是得還的典經最宵元
。狀球再，塊小的勻均小大或切料餡將後然，勻均合混油豬和糖砂白量適加，碎碾炒麻芝黑把先要，餡做麻芝黑
。裡筐竹的米糯有裝放後然，潤溼面表使，下一蘸速快中水清浸，中勺或籬笊在放球料餡把
。米糯層一上裹勻均面表料餡讓，滾中米糯在球料餡讓，筐竹晃輕輕
。滾中米糯放再，溼蘸中水放球料餡的了沾將後然
。止為小大的適合到達宵元到直，覆反此如
。試躍躍也宵元做南江著看主公小個兩
”～做想也我哥哥“
”！要也我要也我“
。米糯上放，子盤個一個一主公小個兩給南江”！好“
”。了以可就搖裡子盤個這在“
”～吶嗯吶嗯“
。來宵元大個一出”滾“就間時長多沒，裡子盤在放球料餡把主公小個兩
”～啦會也我～哈哈哈“
