這肉丸子,想要多滋多味,肉汁充足,首先就是要一定手打,其次就是在打的時候,裡面可以放上一些冰塊。
溫度低一些,嚼起來才更有嚼勁。
等到肉餡調好,變得粘稠拉絲,白濛濛趕緊起鍋燒水,還不等水開,就立刻用手抓一些肉餡,虎口一收一緊,勺子一挖就多了一個圓鼓鼓的,看起來可可愛愛的丸子掉到了水裡。
因為肉餡做的不錯,所以丸子肉質很緊,在水裡完全不會散開,甚至連一點碎渣都沒有。
沒過一會兒,白萌萌就把一大盆豬肉丸子都做好了。
這豬肉丸子一熟,青菜丸子湯基本上就成了,眼看湯變得有些渾濁,她重新換了一鍋水,等水開之後加丸子,然後撒下碧綠的青菜,出鍋前再加一點調味料。
等到做熟之後,許伯說是要試菜,實際上是饞了。
他打了一碗湯,喝了之後,臉上頓時露出滿意的神色。
“好不好吃?你覺得這湯怎麼樣?”白萌萌好奇詢問。
“實在太美味了!”許伯回味無窮。
聽到這個湯還是很好喝,白萌萌這才鬆了一口氣。
帶著大傢伙上菜,然後又到廚房,往爐子上燉一隻烏雞。
宋斯餘怎麼說腦袋也破了,花骨朵也不知道從哪知道的,說是女人生孩子之後,會喝烏雞湯來補血,所以自己花錢,買了一隻烏雞準備給人補補。
這烏雞小火慢燉,骨肉酥爛,看上去相當的好吃。
白萌萌用打包盒打包,又裝了一盒烏雞湯,然後打了一盒米飯。
弄完之後,良茶出現在門口。
“你這吃的也太快了。”白萌萌慌張的轉身。
良茶微微一笑……“湯太好喝了,一下子就喝完了。”
他扭頭看了一眼打包盒。
“是這個嗎?我去送吧。”
花骨朵為難的喊了一聲:“啊這……”
良茶搖了搖頭:“別擔心。”
白萌萌倒是不在意,又拿了一個保溫飯盒:“這個你帶著,這是給你吃的。”
雖然說青菜不夠修,只能夠拿來燉湯,但是私下開個小灶,做一道炒素菜還是沒問題的。
哪怕沒有肉,但是這道菜不管是火候,或者是口味,又或者是食材,幾乎都特別的美味,聞起來香氣撲鼻,比烏雞湯還要好喝很多。
良茶表情有點驚喜,但很快又恢復了原狀。
“你們趕緊吃飯吧。”
他將保溫飯盒,小心的放到袋子裡面,然後又隨便的拿起塑膠盒子,轉身就朝著宿舍外面走去。
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