主要是火候比較難掌握。
炸出來的紅豆要外酥裡糯，不苦不黑，有嚼勁卻不容易爛。
薄荷葉子，也必須對酥脆，缺一點不發焦。
這訣竅，白萌萌自然是不可能有的，她做菜主打一個隨心所欲。
炸排骨的時候，她可能還要注重油溫，仔細的把控一下排骨的態度。
可是像紅豆，薄荷這樣子的植物原材料，基本上想怎麼做就怎麼做，可以非常輕鬆的感覺食物的變化，在最合適的時候，做出最好吃的東西。
因此，這做起來很困難的薄荷酥紅豆，她卻輕輕鬆鬆，最後出來的東西，簡直就像是人說話。
只見紅豆掛著白皙的粉霜，綠油油的薄荷葉子，夾雜在其中，看上去像是珠寶一樣。
在鍋裡滾動的時候，也能聽到裡面傳來噼裡啪啦的清脆聲音，這是紅豆的外皮，酥脆到了一定程度才會有的結果。
白萌萌抓了一把芝麻撒上去，剛準備倒出來，花骨朵就已經受不了了，偷偷的拿了一個勺子。
“要不讓我來試試菜吧？”
白萌萌頓時一樂。
“可以，直接吃吧。”
花骨朵趕緊挖了一勺子，放進嘴巴里，清脆的咀嚼聲，頓時就從嘴裡傳了出來。
每一口都讓她愜意。
“真好吃啊，感覺很有意思。”花骨朵忍不住驚喜。
等到其他的菜炒完之後，白萌萌就把菜放到了取菜區域。
酥紅豆畢竟是一道甜品，她這會兒也很難保證，晚上加的那道菜，會不會贏得紫蓋山修仙者的喜愛。
時間一分一秒的過去，食堂裡也漸漸的熱鬧了起來，白萌萌悄咪咪的向外打量，發現大家這會兒，都在瘋狂的用勺子，往自己盤子裡舀紅豆，良茶赫然衝在第一個，也忍不住露出笑容。
她重新來到鐵鍋面前，上面其實還留了一些，已經在漸漸的變涼了，這個時候吃，口感最為的酥脆。
白萌萌用保溫盒，裝滿了一個盒子。
同時還在悄悄的嘀咕：“良茶特別喜歡吃這個，外面那一點估計吃不過癮，還是偷偷的留一點給他吧，待會兒讓他吃個夠。”
“好啊，你覺得自己偷藏！”
“這話說的，兔子不通，五穀不收啊，這能叫偷嗎？”白萌萌下意識的回答，但很快身子就僵住了，表情變得尷尬。
回過頭，發現之前在河邊碰到的宋師傅，這會兒竟然不知道什麼時候，悄無聲息的來到了她身後，正在笑意盈盈的看著她。
這保安老頭在手上，還提著一條很大的魚。
“涼茶？”宋師傅眯起眼睛，笑呵呵的開口詢問。
白萌萌：“……”
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