外面的人吃個不停，白萌萌卻還在忙碌。
這種滋味無與倫比的湯汁，光是做一鍋滷味，又怎麼能夠讓人滿足呢。
單說這個滷味，可以說天南海北，就有所不同。
紅滷辣滷，甚至還有江南一帶，一種非常特殊滷味，糟滷。
顧名思義這個東西就是用酒糟，也就是用糧食釀酒之後剩下來的酒渣，做成的滷味。
用黃酒把陳年酒糟泡開，加入白糖桂花，薄鹽蔥姜，以及這味道十分特別的香料水。
泡了一個晚上，然後再把東西放到濾網裡面，盛出來之後用紗布裹緊，吊上一個晚上，就能夠把酒香濃郁，鮮香可口的滷汁過濾出來。
糟滷大頭蝦，黃泥螺，毛豆……總之萬物都可。
把食材泡上，放到冰箱裡面冷藏，吃起來鮮香可口清甜爽脆，這個夏天絕對是一道難得的美味。
滷汁還沒有出來，白萌萌就已經快要流口水了。
現在會做這個的人已經不多了，大家一般都會去市面上買，回來之後自己加上一些調味料稀釋，然後泡上食材，簡單又便捷。
但是白萌萌卻對這個很感興趣，皮師傅幫他弄來了陳年黃酒糟，再加上這種湯汁味道濃郁的滷料，所以還是自己動手比較有趣。
等到大家吃完午飯，白萌萌看到滷汁還在顧慮，就拿著鐮刀，前往田裡。
如今毛豆催生了一次又一次，其實早就成熟了。
她種下來的毛豆不多，本來是想著曬單之後，用來磨豆腐吃。
但是如今，用來滷毛豆好像更加好吃。
初夏的陽光炙熱，白萌萌拿著鐮刀瘋狂的割了一大片毛刀。
為了不弄髒廚房，她往地上一坐，就開始弄毛豆結。
這新割下來的毛豆莢，看上去十分的翠綠，裡面的豆子也顆顆飽滿，一不小心掐開一個，把豆子捏碎，就有一股清香的味道散了出來。
“還真嫩。”
弄了滿滿一大籃子，回到食堂的時候，滷汁已經做好了。
聞了一下，他手藝古箏挺不錯的，鹹淡適中，有一股醇香的黃酒味道若隱若現，加上那些香料的特殊味道，這會兒正融合成了一股極其特殊的香味。
白萌萌又往裡面加了一些青梅乾和桂花幹。
這兩種東西讓口感更加的豐富，多一些江南風味。
把新鮮的大頭蝦洗乾淨，然後和蔥姜料酒一起煮熟。
又把翠綠的毛豆節，剪去兩邊，以便入味，放到水裡面煮熟。
把食材準備好之後放到了冰箱，冰鎮一會兒，大頭蝦頓時變得更加緊緻，色澤鮮紅，毛豆也更加的翠綠，顆顆飽滿。
哪怕還沒有調味，這些食材就彷彿加了濾鏡一樣，看上去又鮮又亮，好看極了。
。食小鮮的水口流人讓道一是然必上晚到等，藏冷能只箱冰了到放，住封鮮保用，好拌去上倒滷的道味好調把後最
……
