“金處長，您知道嗎，當年在宋代，可謂是我國古代經濟發展之巔峰了，那時候的飲食習慣才會如此奢靡。
在本地的宴席上，必然不會出現豬肉，而是羊肉和牛肉。
原因非常簡單，在宋代。
豬肉的價格十分便宜，那種本土黑豬，老百姓家裡都有養的，在汴京，一斤豬肉價格能到十幾文。
可以說家家戶戶都吃得起，但是羊肉呢，就難說了。
即使是汴京那一代，也很難大規模養殖羊，您猜猜這個價格。”
金新凱不知道其中內涵，夾起一塊羊肉說。
“無非就是豬肉的三四倍吧，五六十文差不多了。”
老秦搖搖頭，一副老學究的派頭。
“祁區長一定知道。”
祁同偉也夾起一塊羊肉，慢慢品嚐。
“宋代的貴族們極為推崇羊肉，乃至價格到了不正常的地步。
北宋仁宗年間，汴京的羊肉最高曾經到九百文一斤。”
老秦雙手一拍，像是找到了知己。
“對，正是如此離譜的價格對比，這才讓當時的貴族越發推崇羊肉。
他們為了顯示自己家裡的財力，頓頓都要吃羊肉，還互相之間流傳一種說法。
豬肉乃是穢肉，是下等窮人才吃的肉，難等大雅之堂，於是才有了現在東甌市流傳至今的，正規酒宴上不出現豬肉。
現在可能老百姓都不知道原因了，但是習俗卻流傳了下來。”
一旁的盧強好奇得問。
“那為什麼牛肉也能登大雅之堂呢？”
這時候金新凱也笑了。
“這個我也知道了，因為古代耕牛是重要勞動力，家裡的重要資產，古代官府甚至有法律保護耕牛，禁止百姓殺牛。
普通老百姓要吃牛肉只能等牛摔死了，或者其他原因才能吃。
是根本有價無市的商品，但是這點對於貴族們就不是問題了，牛肉也就成了他們對於普通老百姓更有優越感的一個奢侈品。”
盧強還是疑惑。
“那古代官府不是立法禁止殺牛了嗎，為什麼貴族們還能吃？”
祁同偉笑著拍了一下盧強，他就坐旁邊。
“現在還不允許殺人呢，你看全國殺人案件還少啊，立法是立法，執行是執行。
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