正宗的白切雞不是煮熟的，而是用熱湯泡熟的。
再經過冰水的浸泡之後，雞的皮下油脂會變得跟果凍一樣。
吃起來皮爽肉滑，甚至不需要任何調味。
文森特熟練的用筷子把最細嫩的雞腿夾到赫敏碗裡。
她同樣熟練的用筷子夾起來，輕輕咬了一小口。
清香、爽口、回味無窮。
老闆娘端著白灼菜心和兩碗米飯走出廚房，被兩人都能流暢使用筷子而再次驚訝到。
“我們在學校經常跟同學一起吃火鍋。”
“原來是這樣啊。”
英國大學普遍有不少中國留學生，這對小情侶的中餐知識應該是從他們那裡學來的。
甜蜜的大學校園戀愛啊，真好。
當她回到廚房，瞧見正在專心盯著燉湯火候的丈夫時，像是想起什麼有趣的事情似的突然笑了起來。
店老闆又納悶了。
喜怒無常的，估計是更年期了吧。
外面的文森特嚐了口菜心。
調味沒多大問題，就是口感跟白切雞一樣，跟記憶裡的相差很大。
畢竟兩國的氣候相差太大，即使相同的品種也會有不同的口感。
但是調味沒有一丁點毛病，米飯更是粒粒晶瑩飽滿，不是英國常見的印度大米。
赫敏一直在留意文森特。
他對中餐這麼瞭解，一定是特別喜歡。
看來很有必要趁著暑假，找個烹飪班好好學習。
“排骨來了。”老闆娘將剛蒸好的排骨放在兩人桌上。
簡簡單單的醃製調味再清蒸，這道排骨讓赫敏更決心找個中餐烹飪班。
沒過多久，燉湯也來了。
由於是現燉的，所以來得比較晚。
綠豆白鴿湯喝起來清熱解暑，非常適合現在的季節。
赫敏放下空碗，滿臉幸福的看著文森特。
他能考慮到這個份上，證明他跟自己談戀愛不是隨便玩玩的。
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