陳家糧行的夥計狼狽地逃走後，孫家小館的生意不僅沒受影響，反而愈發火爆。
“砸場子”的訊息不脛而走，食客們倒生出了幾分同仇敵愾之心，來吃飯時嗓門都比往日大了些，彷彿多喝一碗湯，就是對陳家的無聲反抗。
“何姑娘，你這牛肉粉條要是天天有，我王鐵匠天天來給你撐場子！”王鐵匠吃得滿頭大汗，銅鈴大的眼睛瞪著門口，生怕陳家的人再來。
“放心吃，斷不了頓。”何青雲笑著給他添了勺湯，心裡卻在飛快地盤算。
陳玉的報復比她想的還要快，也還要蠢，這種傷敵八百自損一千的法子，除了暴露他的無能和急躁，別無用處，但凌煕說得對，蒼蠅多了也煩人，她沒工夫天天跟這些地痞流氓糾纏。
必須一勞永逸。
當晚，送走最後一個客人，何青雲只留下孫掌櫃一人。
“掌櫃的，”她將一小袋銀子推到他面前，“明日，你替我辦件事。”
孫掌櫃看著桌上的銀子，手心都在冒汗：“姑娘儘管吩咐！孫某萬死不辭！”
“不用萬死，”何青雲的指尖在桌上蘸著茶水，畫出幾條交錯的線，“你明日悄悄去一趟福滿樓和悅賓樓，找到李掌櫃和趙掌櫃，就說我有樁能讓大家一起發財的生意，想請他們今晚來我這兒喝杯茶。”
她頓了頓，補充道：“記住，別驚動陳家的人，就說是敘舊。”
孫掌櫃的眼睛瞬間亮了，他明白何青雲的意思，這是要聯合所有被陳家壓迫的同行，結成聯盟。
“姑娘放心！”他將銀子推回去，“這事不用錢，我豁出這張老臉也得把人給您請來！”
第二日夜裡，孫家小館的後門悄悄開啟，幾個身影藉著月色閃了進來，正是福滿樓的李掌櫃和悅賓樓的趙掌櫃，身後還跟著幾個小飯館的老闆。
“孫老哥，你這神神秘秘的，到底是什麼生意？”福滿樓的李掌櫃是個精明的胖子，一進門就開門見山。
“是啊，陳家那頭看得緊，我們出來一趟可不容易。”趙掌櫃則顯得謹慎許多。
何青雲從後廚端出幾樣東西，不是菜，而是生貨。
一小袋晶瑩剔透的五常大米，一小撮雪花般的高筋麵粉，還有一份用油紙包著的、包裝精美的“漢壽粉”。
“各位掌櫃的，我知道大家的日子都不好過，”何青雲的聲音很平靜，“陳家糧行的米麵，價高不說，還時常摻些陳米，各位心裡都有數。”
她將那袋米推到眾人面前：“這是我從漢壽縣運來的新米，各位看看成色。”
李掌櫃抓起一把米，湊到燈下細看，那米粒粒飽滿，泛著玉石般的光澤，只聞米香就知是上等貨，
他又捻了撮麵粉，指尖的觸感細膩得像女人的胭脂。
“這……這米麵，比陳家的頭等貨還好！”趙掌櫃驚歎道。
“東西好，價錢更好，”何青雲的嘴角勾起一抹笑，“我願意以低於陳家一成的價格，長期給各位供貨。包括這種你們沒見過的‘漢壽粉’，它的好處，孫掌櫃已經嚐到了。”
孫掌櫃立刻挺起胸膛，把這幾日小館起死回生的事添油加醋說了一遍。
幾個掌櫃聽得怦然心動，卻又帶著顧慮。
“何姑娘，不是我們不信你，”李掌櫃皺眉道，“只是陳家在青陽鎮勢力太大，我們若是用了你的貨，他怕是會讓我們開不成店。”
“他會的，”何青雲坦然道，“所以，我才請各位來。一根筷子容易折，一把筷子就難了，只要我們十幾家飯館聯合起來，都用我的貨，他陳家還能把整個青陽鎮的飯館都關了不成？”
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