《帶着超市回古代》第三百一十七章 廚藝驚鴻(1)

作者:閃現吻法師·11個月前

那勺清湯入口的瞬間,大金使臣只覺得自己的整個味蕾,都像是被一道溫柔而霸道的閃電給擊中了。

清!鮮!醇!香!

幾種看似矛盾的味覺體驗,竟在這一刻,完美地融合在了一起。那湯,清澈得沒有一絲雜質,喝到口中,卻彷彿能品嚐到老母雞的醇厚、火腿的鹹香、瑤柱的鮮甜……無數種味道層層疊疊地在舌尖上炸開,最後又都歸於一種極致的、返璞歸真的鮮美。

他甚至忘了自己身在何處,只是閉上眼,細細地品味著那股子在口中盤旋、升騰,最後化作一股暖流,直抵四肢百骸的絕妙滋味。

半晌,他才長長地,長長地舒了一口氣,再次睜開眼時,那雙曾充滿桀驁與不屑的眸子裡,只剩下了全然的、不可思議的震撼。

他顫抖著手,又用筷子夾起那棵如同白玉蓮花般的菜心,送入口中。

菜心早已被那無上清湯煨得軟爛入味,入口即化,菜本身的清甜與湯汁的鹹鮮完美地交融在一起,那滋味,清爽而不寡淡,濃郁而不肥膩,簡直妙不可言。

“好……好湯!好菜!”他再也忍不住,由衷地讚歎出聲,那聲音裡,再沒了之前的半點嘲諷,只剩下全然的、被徹底折服的敬畏。

有了他這個“榜樣”,在場的其他使臣們,便再無半分疑慮,紛紛端起碗,細細品嚐起來。

一時間,整個奉天殿,只剩下了一片此起彼伏的、壓抑不住的吸氣聲和情不自禁的讚歎聲。

一碗看似最簡單的“開水白菜”,便在無形之中,將大周王朝那“海納百川,有容乃大”的文化自信,和那“於無聲處聽驚雷”的強大實力,展現得淋漓盡致。

第一道菜的驚豔,徹底吊起了所有人的胃口。

緊接著,第二道菜,便在萬眾的期盼中,被端了上來。

這一次,端上來的,是一個個用金絲線繡著祥雲圖案的、小巧的圓形蒸籠。

當阿巧帶著侍女們,將那蒸籠的蓋子一一揭開時,一股混合了面香、肉香和蟹黃鮮香的霸道香氣,瞬間便瀰漫了整個大殿。

而籠內的景象,更是讓所有人都忍不住“哇”地一聲,驚歎出聲。

只見那小小的蒸籠裡,臥著的不是什麼尋常的包子或餃子,而是一隻只形態各異、栩栩如生的“小獅子”!

那些“獅子”不過拳頭大小,通體金黃,是用發酵的麵糰精心塑形而成。獅子的眼睛,用的是黑豆點綴,炯炯有神;獅子的鬃毛,則是一根根用剪刀剪出的、蓬鬆的細絲,根根分明。它們有的昂首咆哮,有的回首顧盼,有的則憨態可掬地在地上打滾,每一隻都活靈活現,彷彿下一刻就要從蒸籠裡跳出來一般。

“此乃……麵塑?”一個來自西域的胡商,看著眼前這巧奪天工的傑作,驚得合不攏嘴,“我走南闖北數十年,還是第一次見到,能將麵點做得如此出神入化的!”

“各位大人過獎了,”阿巧再次上前,笑著為眾人介紹道,“此點心,名為‘醒獅酥’,乃是我家王爺為今日大典,特意創制的新式麵點。取‘雄獅睡醒,國運昌隆’之意,為陛下與皇后娘娘賀,也為我大周國泰民安賀!”

她一邊說,一邊用銀筷,為每位使臣都夾了一隻“小獅子”到盤中。

眾人小心翼翼地夾起那隻精緻得如同藝術品般的“醒獅酥”,甚至都有些不忍下口。

可當他們終於抵擋不住那香味的誘惑,輕輕咬開那金黃色的外皮時,所有人的眼睛,再次猛地瞪圓了!

那外皮,經過發酵與蒸制,變得鬆軟而富有彈性,帶著一股純粹的麥香。而內裡,竟是別有洞天!

鮮美的豬肉餡,混著金黃流油的蟹黃,還有爽脆的馬蹄丁和清香的筍丁……幾種味道完美地融合在一起,一口咬下去,鮮美的湯汁在口中爆開,那豐富的口感,那極致的鮮香,瞬間便征服了所有人的味蕾。

如果說,“開水白菜”展現的是大周菜系“大道至簡”的哲學,那這道“醒獅酥”,展現的,便是其“精益求精,巧奪天工”的匠心。

接下來,一道道國菜,如同一幅幅展開的畫卷,在所有使臣面前,徐徐呈現。

一道“五龍羹”,用的是五種不同顏色的魚肉、雞肉、鴨肉、豬肉和牛肉,分別製成肉茸,再用高超的技藝,在湯中“畫”出五條在祥雲間穿梭的巨龍,那場面,霸氣非凡,盡顯天朝威儀。

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