只是自顧自，笑眯眯的嘬了一口酒，然後明知故問的跟他們“逗”話。
哪還能有什麼樣的回答啊？
張士慧和邊建功連連點頭，嘴裡叫著“好吃”。
與此同時，手卻還不停的夾菜往嘴裡塞，根本捨不得停下，就是最好的證明
就是本來吃之前只有三四分是真心，大部分恭維本是客情兒的寧衛民，也不禁由衷的稱讚。
“張師傅，都說家常菜最見廚師的手段，過去我不明白，甚至不相信。但今天，我算是明白了。這還真是平凡之處見功夫啊。”
“哈哈，我沒看錯人，還是你懂行。會吃，有你這話，今兒這頓就不算浪費。”
“張大勺”腦門子上泛出了點紅潤的光，面上的得意之色更明顯。
“張師傅，我敬您一杯。您讓我開了眼。您怎麼能做到這麼神奇的地步？真讓人難以想象。要我說，您比那些什麼烹飪大師強多了！您才是真正廚藝的權威！”
又吃了一口菜，寧衛民不能不舉起了酒杯，心悅誠服。
“不行不行，我是老坷垃丸一個，過景兒的人了！”
話雖這麼說，可在“張大勺”打著哈哈謙虛的時候。
眼中的神色卻是精神透亮的，這幾乎讓他顯得年輕了不少，這就是專業上的自信。
而旁邊那兩位大吃大嚼，牛嚼牡丹的主兒，雖然粗糙了點，卻不是傻子。
同樣趕緊捧場，都舉起酒杯來湊趣兒。
只可惜他們嘴裡的誇獎太空泛，遠不如寧衛民正中靶心的問題符合“張大勺”的心意。
“張師傅，家常菜要想做得這麼出彩兒，太難了。難就難在人人都吃過，見過。”
“別的菜，竅門我也不問了，我知道技不外傳，怕犯您的忌諱。”
“可問題是我就蹊蹺，連這麼簡單的一道拍黃瓜，一道炸花生米，您都能做得這麼好吃。這是為什麼啊？您是怎麼辦到的呢？”
“您能不能讓我多少明白明白？否則我怕晚上睡不著覺啊……”
好嘛，這一下子就撓中了“張大勺”的癢癢肉。
要知道，有手藝的人，耳朵邊兒的好話早已經聽得夠不夠了。
尤其是廚子，看見別人的吃相兒就知道自己手藝的成色。
但是難得碰上個具備一定交流基礎的明白人，尤其是不是同行的明白人。
道理很簡單，同行是冤家，有利益衝突。
教會了徒弟餓死了師父，這是常見的事兒，所以手藝人都愛藏私。
可一門手藝的精彩之處，卻偏偏只有懂行的人才最能明白。
因愛吃不等於會吃，知道好吃，不代表他能明白為什麼好吃。
。人的益助有大是至甚，益利己自響影會不又，之妙藝技己自到，賞欣夠能個一上正真人藝手當以所
。了有太，會機的白明講方對給之意得己自把的慮顧無毫以可個一到得
。興高都錢大著掙比，喜欣為尤會便，見遇旦一
。”己知“的謂所們人是都這，者讀的賞打訂全見遇者作點起，的落不場場上兒角名，家食賞欣得懂上遇廚名如譬
。言明以可就本兒事些有說別以所
。了叨嘮叨嘮要住不忍點有也”勺大張“，的說能不那是就
。的飯吃個這靠是不民衛寧竟畢
。”武學“是算多頂，賞欣心真是對絕，純單機，藝廚教請他
