“老爺子，明兒是五一勞動節，我這特意早回來，打算陪您一起過節。您就對我這態度啊？我真寒心。您就一點不想我啊？”
“行，您不是不搭理我嘛，那今兒我還就不對付了。我跟您說哎，今兒光掛麵可打發不了我了，我要吃炒菜面。”
“四涼四熱您得給我備齊了。而且這面還必須得您親手抻的，糧店的切面我可不吃。”
寧衛民口中所說的“炒菜面”，可並不是什麼“扁豆燜面”或“雜燴炒餅”之類的東西。
而是京城人為了應付紅白喜事，獨有的一種平民化的宴席。
儘管屬於莊館不屑於為之，只有口子廚和自家人才會做的“等外席”，可也有著獨到的講究。
什麼叫炒菜面呢？
首先吃麵條須預備一碗滷，一碗醬，即打滷麵和炸醬麵兩種。
上等的滷可見口蘑、海參、五花肉加里脊片等。
差一些的用一般蘑菇、黃花、木耳、普通肉片。
最差的就是西紅柿雞蛋滷或是茄丁滷。
然後最起碼得有四個半葷素的炒菜。
比方說肉絲炒芹菜，雞蛋炒西紅柿，黃瓜溜肉片，再來個炒豆芽或者青白蛇之類的素菜。
原則以時令菜為主，順便還可以充當吃炸醬麵的面碼。
如果再寬裕點的家庭，還可以加上四個冷盤。
一般就是炸花生米、松花蛋、涼拌海蜇皮、粉腸或醬肉等。
再高一等的還可以再加四道葷菜。
什麼紅燒海參、清炒蝦仁、糖醋鯉魚、糖醋里脊、米粉肉、燉排骨等，也是四種。
最後就是喝點小酒了。
京城百姓家境高下，往往以這些席間內容而見真。
這種席做起來比較麻煩，缺的是檔次和口味，然而多的是實惠和真誠。
尤其是家庭小範圍的宴請，往往由請客主人和受邀來客一起動手操辦。
就跟過年包餃子似的，大家邊談笑風生地聊天溝通，各顯身手。
所以說，寧衛民提出要吃這個，其實是以一種調侃的方式，透著要給康術德找事兒的意思。
“老爺子，我說您趕緊的吧，現在您不起來張羅，等過會兒到了飯點，可來不及開飯……”
聽著徒弟不知天高地厚的要求。
康術德眼皮子壓根沒抬，只是冷哼一聲。
“好小子，叫板是不是？我該你的欠你的？還炒菜面？口氣倒不小。想去吧你，做夢娶媳婦。閉上眼睡一大覺，夢裡什麼都有……”
”……兒點了冤忒也我，的跑西奔東您給，折周的大麼這費我。席翅燕麼什是不又。了想妄心痴了就面菜炒頓一您吃？吧了勁沒就這您“
。噠顛裡手在的似擺顯，來封信大的厚厚個一出掏裡包皮從，著說民衛寧
”？格資個這有沒有底到我，說說己自您？了麼怎面菜炒頓一您吃！啊勞犒勞犒您讓該不道難，了來回要給您幫都我房的間百上，子院兩的您，麼什是這看看。眼睜您煩麻，子爺老“
。愣一是就西東的裡手他到看，眼睜然果，對不茬話著聽時此德康
”？麼什是裡手你“
”。的拍原復繕修了為是這我，了走遷全人。嘛片照的園花家馬的來回拿要想暮思朝是就不還？麼什是能，嘿“
”……長部仨上得頂能房的您，了主財大的二屬一屬的城京是又可今如，您喜恭。了園花家馬的二之分三來回拿您給，命辱不幸我弟徒您，父師，了著真聽“。勞功擺顯的嘻嘻笑民衛寧
。來奪手劈封信的裡手民衛寧將，起躍翻眼了大睜下一德康
。大越睜越睛眼，中信置敢不，著看著翻片照張一張一他
。了悠打都，的絳紫帶，須鬍白花連就，手的紋皺滿佈雙那不
”……子院的我……房的我！了來回的真……的真，的真“
。足滿和快的久已違久種一了到，願所償得於終民衛寧，刻一這
。錯沒，子方個這的開己自給己自，了信確他
