於是說著說著這倆法國明星就開始說華夏餐飲業比較落後，需要發展學習的地方很多。
凱瑟琳德納芙抱怨京城的餐飲服務，說全然無法理解華夏服務員記選單的方式。
抱怨她無論何時走進京城的餐館，服務員總是手拿選單走過來，然後就站在客人的身邊，好像客人在大約幾秒的時間內就能看完整個選單，然後就可以開始點菜了似的。
而她一開啟了挑剔的模式，阿蘭德龍也隨之附和起來，同樣宣稱自己至今也沒搞明白，為什麼華夏人總想要迅速的做完一件事情。
他抱怨說，華夏人總是說“你好你好”，“來來來”，“坐坐坐”，“吃吃吃”，好像什麼都是“越快越好”，“‘越多越好”。
商店和餐廳的經營模式更是如此，服務人員總是會很快出現在人們的面前，並且亦步亦趨的跟著你。
可這樣並不會讓人感到輕鬆，而是會承受無形壓力。
有時候很明顯一個顧客還沒拿定注意想要什麼，或許只想看一看。
可一直有人在身邊，時刻注意你的一舉一動，就好像有人在跟蹤你。
雖然目的可是想幫助你，但這種感覺太糟心了，反倒讓人待不了多久就會想要離開。
而他最受不了的就是餐館裡的女服務員在他就餐的時候，總會站在桌邊，當他剛喝一口杯子裡的酒，她們就會馬上過來把他的杯子斟滿。
並且，服務員還會不時走過來，從盛菜的盤子裡取出飯菜來，主動為顧客分發。
或許好多華夏人喜歡這種服務，但他覺得這其實是不尊重客人的意願，完全是強加的好意，實在太誇張了，而且挺滑稽的。
這話一說完，凱瑟琳又接茬抱怨起華夏的飲酒習慣來，說華夏人對西方的飲酒方式完全是錯誤的認知，雖然西方人很喜歡紅葡萄酒和白葡萄酒，而且有許多烈性酒，就如同華夏的白酒。
但是，這些酒類不光口味和價格是千差萬別的，而且還需要在不同的場合飲用。
她簡直不敢相信，連官員出席的官方的宴會，也會把華夏白酒和法國干邑、英國威士忌這樣的烈酒擺在席間，這分明是希望客人們都醉倒的做派。
其實西方人參與越重要的宴會就越會謹慎，儘量不喝過多，喝醉了被認為是失禮的，還很可能會降低別人的信任程度。
但華夏人自己不但喝許多，而且還喜歡勸別人喝酒。
難道華夏人請客不是希望客人開心嗎？
那為什麼非要讓人喝酒到難受的地步？
應該說，以上這些抱怨儘管確實屬實，但多數都源自於文化上的差異。
華夏和西方相比，確實不夠尊重個體，不習慣於輕鬆，我們當今的國人們，對於西方人也不夠了解。
但這和華夏飲食的層次和水準無關。
仍然不能改變西餐對比中餐的烹調手段簡單，還不知道煎炒烹炸的區別，用的材料單調乏味等種種弊病。
寧衛民明白兩個法國明星這是雞蛋裡挑骨頭，所以還是風淡雲輕，嘴上附和，心裡卻不以為然的做派，壓根就沒被這樣孩子氣的無力反擊所傷害。
不過過猶不及，華夏人的風度雖然是西方紳士也望塵莫及的，但如果太謙虛，太謹慎，太和善，也會出現類似霍頓之流。
像阿蘭德龍這樣靠著臉蛋一夜成名的國際影星，哪怕身份地位都已經令人刮目相看了。
對待華夏的影迷也一直彬彬有禮，非常熱情和善。
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