《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第49章 莫愁湖(1)

作者:肉粽子天下第一·2025-08-09

和往常一樣,夏沐早早起床,隨後便來到了店裡把包子蒸上。

將包子送到明朝,她來到昌平街,麻利的購買好所需的食材。

她便立刻返回現代,開始準備下午需要的席面。

騎著自己的小電驢,夏沐趕往了菜市場購買剩下的食材。

等她帶著一大堆食材回到店裡,夏國文也早早地出現在廚房。

兩人簡單的進行了一下工作分配,隨後便開始了食材的準備工作。

夏沐手中的菜刀在案板上輕快舞動,“噠噠噠”的切菜聲富有節奏。

夏國文則在一旁熟練地處理著各種海鮮,他滿是老繭的雙手動作行雲流水,毫無拖沓之感。

隨著時間的推移,一盆盆切好的食材,整齊排列在一旁等待下鍋。

一些可以提前準備的環節,也在不影響菜品口味的情況下進行了提前準備。

然而,時間不等人,在兩人忙碌的準備中,時間很快便到了中午飯點。

食客們陸陸續續進門,隨著第1張選單在傳菜口被放了進來。

夏沐和夏國文不得不暫時放下手中準備席面的工作,轉而全身心投入到接待午餐客人的忙碌中。

但由於下午還有重要的席面需要準備,一點一到,張香蘭便帶著歉意,開始婉拒後續到店的客人。

客人們雖有些遺憾,但也表示理解,陸續離開了店鋪。

沒有了新增的顧客,夏沐和夏國文立刻投身到席面菜品的製作中。

一份份食材在兩人的精心製作下,逐漸變成了色香味俱全的美食。

時間在緊張的忙碌中飛逝,轉眼間便到了三點。

夏沐開啟冰箱,從裡面取出前天就醃製好的花雕醉蟹。

經過了48小時的醃製,原本清亮的琥珀色滷汁此刻已經變成了深褐色。

小心的開啟蓋子,一股濃郁的酒香味撲面而來。

緩緩傾斜瓶口,將玻璃罐裡面的滷汁全部倒出後。

夏沐這才拿起不鏽鋼夾子,逐一將裡面醃製好的醉蟹取了出來。

經過長時間的醃製,蟹殼的顏色也從原本的橘黃色變成了誘人的橘紅色。

已經忙完手上工作的夏國文,此時也湊了過來。

他湊到其中一隻螃蟹旁邊,隨後深深的吸了一口,臉上頓時露出陶醉的神色。

“寶貝女兒,這次做的這個花雕醉蟹聞著還算不錯,就是不知道吃起來怎麼樣?!”

看著自己父親偷偷咽口水的樣子,夏沐沒好氣的翻了個白眼。

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