春桃手腳麻利地從竹籃裡取出一份梅菜扣肉盒飯,遞到張嬸手裡。
張嬸掂了掂,只覺入手沉甸甸的,比預想中分量足了不少。
她找了張空桌坐下,小心翼翼地掀開盒蓋,霎時間倒抽了口涼氣。
只見米飯上,碼著整整五片肥瘦相間的五花肉。
每片都有掌心大小,油亮的醬汁順著肉的紋路往下淌,底下還鋪著厚厚一層深褐色的梅菜,吸足了肉汁,看著就格外下飯。
“乖乖……”張嬸瞪大了眼睛,手指忍不住在盒邊輕輕點著。
她活了大半輩子,就沒見過哪家食肆賣吃食能這麼實在。
這年頭五花肉金貴著呢,尋常人家過年都捨不得買上半斤,更別說這樣大方地碼在盒飯裡。
她湊近了些,鼻尖縈繞著肉香與梅菜的鹹香,肚子不由得咕咕叫了起來。
旁邊圍觀的人也都伸長了脖子,有些距離近的不禁咋舌:
“張嬸,這肉可真不少啊!”
張嬸沒應聲,先用筷子夾起一片五花肉。
肉皮微微發皺,顫巍巍的肥肉泛著琥珀色的光,看著油潤卻不膩人。
她試探著咬了一小口,牙齒剛碰到肉皮,就覺那皮軟糯得恰到好處,帶著點韌勁,緊接著是肥瘦相間的部分,在舌尖輕輕一抿便化了開來,滿口都是醇厚的肉香,卻絲毫沒有油膩感。
梅菜吸足了肉汁,鹹香中帶著一絲回甘,正好中和了肉的豐腴。
“好吃!”張嬸忍不住低呼一聲,眼睛眯成了月牙。
她又扒了一大口米飯,陳倉米雖然不算香糯,但裹著肉汁吃,竟也格外順口。
這一下,周圍的人再也按捺不住了。
“張嬸,這梅菜扣肉好吃嗎?”
一個身穿短褂的壯漢往前湊了湊,眼裡滿是好奇。
“好吃,太好吃了!”張嬸嘴裡還嚼著飯,含糊不清地說。
“而且價格也實惠,只需15文就能吃到五片這麼大的五花肉!”
說著,她還用筷子夾起一片五花肉,展示在眾人面前。
看到在陽光下泛著油光的五花肉,眾人頓時倒吸了一口涼氣。
有了第1個吃螃蟹的,原本圍觀的眾人立刻坐不住了。
“給我來份冬菇滑雞的!”
一個挑著擔子的貨郎立刻放下扁擔,從懷裡摸出銅錢。
“給我來兩份農家小炒肉,我帶回給婆娘孩子嚐嚐!”
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