尋常桂皮只要輕輕一掰,那股辛辣中帶著甜潤的香氣就會爭先恐後地湧出來。
燉肉時丟一小塊,整鍋湯都能香得繞樑三日。
這塊桂皮的香味比八角要濃郁一些,不過和正常的桂皮相比還是太淡了。
他又接連開啟香葉、丁香、肉蔻幾個盒子,越看他心中就越沉。
一籃香料,個個看著都像是精挑細選的上品,可這香味卻比正常的差了不少。
“週會長,可是香料有什麼不妥?”
夏沐的聲音適時響起,帶著幾分恰到好處的疑惑。
周德全畢竟是久經商場的老狐狸,臉上並沒有表現出什麼異樣:
“夏東家莫急,這香料看著是極好的,只是……”
他頓了頓,實在不知該如何措辭。
說不好?可這品相擺在這兒; 說好吧?這香味實在拿不出手。
思忖片刻,周德全這才想到一個說辭。
他呵呵一笑:
“是這樣的,我對這香料並不在行,平時購買香料都是後廚的師傅負責,要不這樣,我請後廚的師傅來看看這些香料。”
對此,夏沐自然沒有意見。
不多時,一個穿著短褂的中年漢子出現在了房間裡。
這人正是醉月樓的掌勺大廚王奎,一手滷菜功夫在應天府也是數得著的。
“東家,您找我?”
王奎躬身問道,目光不經意間掃過桌上的木盒,鼻子下意識地動了動。
“老王,你過來看看這批香料。”周德全指著八仙桌,
“仔細瞧瞧,聞聞。”
王奎依言上前。
先是拿起那顆八角端詳片刻,又捻起一小撮桂皮碎屑。
最後竟直接將一片香葉湊到嘴邊,輕輕咬了一口,細細咀嚼著。
他的眉頭從最初的舒展,漸漸皺起,最後擰成了一個疙瘩。
“怎麼樣?”周德全追問,聲音裡帶著一絲不易察覺的緊張。
王奎將嘴裡的香葉渣子嚥下,隨後咂了咂嘴。
“這····有些不太好說,這個···”
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