《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第127章 營業額爆了(1)

作者:肉粽子天下第一·2025-08-21

看著中午輝煌的戰果,夏沐臉上也露出了驚喜的神色。

後廚還剩下大概20斤大閘蟹,加上門口的這些總共也就30斤出頭。

這就意味著,今天中午短短的三個小時就賣出了170斤的大閘蟹。

夏沐連忙掏出手機,算了一下今天中午的營業額。

真是不算不知道,一算嚇一跳,今天中午光是賣大閘蟹就賣了1.72萬。

加上堂食的3000多塊,光是今天中午就做了2萬塊的營業額。

看著這誇張的數字,夏沐是相當驚喜的。

今天中午的利潤,往少裡說最少也有一萬六七。

如果後廚還有大閘蟹,那麼加上今天晚上的,利潤最少超過3萬。

一個月下來就是60萬。

張香蘭看著手機上的數字,也驚得合不攏嘴。

“這·····這麼多!”

要知道他們以前經營快餐店,一個月累死累活利潤也就1萬出頭。

然而,現在只需要一箇中午就能輕鬆掙到這個數目,又怎麼可能不驚訝。

夏沐有些後悔,原以為一次性收購200斤大閘蟹已經足夠激進了。

然而,事實證明,她的操作還是太過保守了。

200斤壓根不夠,按照今天中午的生意來看,一天最少得準備350~400斤的大閘蟹。

想到明天可是週末,夏沐心中就是又憂又喜。

喜的是明天週末,店裡的生意會更好,營業額肯定會比今天還要更高。

擔憂的自然是現在多了大閘蟹這個爆款,明天怕是又是一場硬仗。

夏國文不知道什麼時候,也從後廚裡面走了出來。

看到女兒臉上的擔憂,他連忙關心道:

“怎麼?今天的生意這麼好,怎麼還不開心?”

夏沐笑著搖頭:

“怎麼會,店裡的生意好,我自然是高興的。”

“我是擔心明天忙不過來。”

“後廚倒沒什麼,但是前廳這邊肯定不夠人手啊!”

“就算我現在想要招人,恐怕也來不及。”

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