《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第241章 失敗不可怕,重新再來就是了(2)

作者:肉粽子天下第一·10個月前

“我明白了!我徹底明白了!”

不過,她很快就想到了一個更重要的問題:

“對了,那不知道王大匠你這裡,可有製作酸筍的母水?”

“我想向您買一些!”

王大匠先是一愣,隨後苦笑著搖了搖頭。

“夏大人,您這是說的哪裡話!”

“不過是一些不值錢的母水而已,算得了什麼金貴東西!您看得上,是給了我們這些粗人天大的面子!”

王大匠他豪爽地一揮手。

“別說買了!大人要多少,只管拿去!”

“走!我這就帶您去取!”

王大匠親自領路,帶著夏沐穿過院子,來到後方一排專門用來發酵各類醬菜的房間。

他推開一扇門,一股比外面更加濃郁純正的酸香氣味撲面而來。

房間裡,整齊地碼放著十幾個半人高的大陶壇。

王大匠走到一個不起眼的罈子前,拍了拍壇身。

“這壇,就是專門用來做酸菜酸筍的,裡面的老滷,養了快二十年了。”

他揭開厚重的石蓋,一股清冽的酸爽之氣,瞬間湧出。

只見壇內,清澈的滷水表面,漂浮著一層薄薄的、半透明的菌膜。

筍子在其中若隱若現,色澤金黃,看著就讓人食指大動。

王大匠拿起一個乾淨的長柄木勺,小心地從壇中舀起好幾勺渾濁的母水,隨後倒進一個乾淨陶罐裡。

“夏大人,拿好了。”

他將那不大的陶罐,鄭重地遞到夏沐手中。

“有了這母水,釀酸筍這事就成了一半了。”

打好了母水,黃大匠又仔細地將釀酸筍的過程給夏沐說了一遍。

她沒有絲毫耽擱,回到營地的第一件事,就是將上次醃製酸筍的幾個婦女重新召集起來。

看著婦女們眼中那揮之不去的失望,夏沐深吸一口氣,朗聲宣佈。

“大家不用擔心,只是一次失敗而已,問題不大。”

“我打算再來嘗試一次@”

此言一齣,人群中響起一陣細微的騷動。

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