《飯館通大明:我靠預製菜發家致富》第242章 新菜上架,再來一份!(2)

作者:肉粽子天下第一·10個月前

“彈,韌,鮮,香!所有的味道都恰到好處!”

夏國文看著寶貝女兒的反應,頓時哈哈一笑。

“那是自然,雞靚,筍乾又好,火候又恰到好處,這味道怎麼可能不好?”

“爸,那這東西,該怎麼賣?”

夏國文摸了摸下巴,沉吟片刻。

“冬筍乾的價格,肯定會比新鮮的冬筍稍微便宜一點。”

“不過,這麼好的品質,絕對不能賤賣!”

······

父女倆湊在一起,一番商議,很快敲定了一套雙線並行的銷售策略。

第一,利用夏家飯店這個金字招牌,推出兩道新菜:

筍乾炒臘肉、陳皮筍乾蒸雞,前者78塊,後者則是108塊。

第二,將這些頂級筍乾,用精美的油紙包好,貼上“夏記”的標籤,作為高階食材,直接在飯店裡對外銷售!

說幹就幹。

當天晚上,夏家飯店門口的水板上就寫上了兩道時令新菜。

【筍乾炒臘肉】

【陳皮筍乾蒸雞】

起初,食客們還沒太在意。

可當第一盤“筍乾炒臘肉”被端出廚房時,情況變了。

那股混合了臘肉濃郁鹹香與筍乾獨特清香的霸道氣味,彷彿長了腳一般,瞬間席捲了整個大廳!

“嘶……什麼東西這麼香?”

“好像是筍的味道,這味道,太勾人了!”

“這筍的味道,怎麼和之前吃過的不一樣。”

······

所有人的目光,都不由自主地被那盤菜吸引。

只見那盤菜,臘肉紅亮,筍乾金黃,點綴著翠綠的蒜苗,熱氣騰騰,油光發亮。

一個坐在窗邊的中年食客,拿起筷子,在眾人矚目的焦點下,夾起一片吸飽了油脂的筍乾,送入口中。

時間,彷彿在這一刻靜止了。

下一秒。

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