熱鍋，冷油。
蒜頭和姜塊下鍋，在小火的煸炒下，蒜頭很快變得焦黃。
隨著“刺啦”一聲，雞塊下鍋，香氣瞬間爆開。
翻炒至雞肉表面金黃，夏國文將瀝乾水分的木耳，猛地倒進鍋中。
火焰升騰，鍋勺翻飛！
僅僅只是幾個呼吸的功夫，一股比之前濃郁數倍的，混合著雞肉鮮香和菌類清香的霸道香氣，就徹底佔據了整個廚房！
夏國文的眼睛越來越亮！
他做了幾十年的菜，太清楚這意味著什麼了。
普通的種植木耳，生長速度很快，從胚芽到成體只需要短短的30天。
這就導致普通的種植木耳，只有爽脆的口感，但幾乎沒有自身的味道，全靠輔料和湯汁提味。
而野生的木耳卻不同，普通的野生木耳需要長60~90天。
漫長的生產時間，讓他卻擁有著無比強勢的，屬於它自己的獨特菌香！
這種香味，能和雞肉的鮮美完美融合，甚至還能反過來，激發出雞肉更深層次的滋味！
這才是頂級的食材！
很快，一盤熱氣騰騰的木耳炒雞，就裝盤出鍋了。
“嚐嚐。”
夏國文遞給夏沐一雙筷子，語氣裡帶著一絲自己都沒察覺到的興奮。
夏沐夾起一塊木耳，放入口中。
牙齒輕輕一咬。
“咯吱！”
一種難以形容的爽脆口感，瞬間在齒間爆開！
肥厚，彈牙，帶著一絲韌勁和汁水。
緊接著，那股濃郁到極致的菌類鮮香，便如同潮水般席捲了整個味蕾！
太好吃了！
這和以前店裡吃的木耳，根本就不是一個東西！
她一連吃了好幾塊木耳，這才意猶未盡的停下。
夏沐又夾了一塊雞肉。
雞肉的焦香不用多說，但此刻，雞肉裡竟然也浸透了那股獨特的菌香，讓原本的鮮美，又提升了一個檔次。
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