……
夏家食肆,後廚。
“三號桌的白切雞催單了!”
“來了來了!”
“阿禾!五號桌的湯好了沒有?”
“馬上!”
·······
雖然還沒到飯點,但今天畢竟是週六,客人根本不按照正常的飯點出現。
夏家飯店這邊剛開門,一批批客人便開始陸續進店。
偏偏今天主心骨夏沐和夏國文都不在,一下子少了兩個最重要的人手,整個後廚的運轉效率立刻下降了一大半。
黃小衣一個人要負責切配、打荷還要兼顧炒菜阿禾則是負責煲湯、蒸菜和還有整理選單,兩個人恨不得長出八隻手來。
只是一會功夫,兩個人就忙得腳不沾地,腦門上全是細汗水。
阿禾一邊將一碟排骨推進蒸爐,一邊焦急地看向後廚的時空門。
“小衣姐,怎麼東家和師傅還沒回來。”
黃小衣麻利地掂著手上的炒鍋:
“你問我,我問誰,別說了趕緊的!”
外面的催單聲一聲接著一聲,讓本就緊張的氣氛更加壓抑。
就在黃小衣感覺自己快要撐不住的時候,廚房的門被猛地推開。
“我回來了!”
夏沐的聲音如同天籟之音。
黃小衣和阿禾猛地抬頭,看到夏沐和夏國文衝了進來,兩人同時鬆了口氣。
“東家!師傅!”
“行了,別說了,趕緊幹活!”
夏國文麻利的洗手,隨後快步來到其中一個炒鍋前面。
“單子報來!”
夏沐也立刻繫上圍裙,接管了打荷和出菜的崗位。
隨著兩人的加入,原本瀕臨崩潰的後廚,重新恢復了秩序。
夏國文手上的炒鍋上下翻飛,火焰和食材混合成一道道殘影。
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