夏國文清了清嗓子，開始分配任務：
“你們七個，底子都太薄。
從今天起，最基本的洗菜、切菜，就由小衣和阿禾教你們。
什麼時候她們點頭了，我再親自教你們進階的本事。”
“是，師傅！”
七人齊聲應道，聲音裡充滿了激動和期待。
能學到仙家的廚藝，這是何等的造化！
雖然前面兩天新來的七人是各種不適應，但是有阿禾還有黃小衣兩位前輩的引導，七人很快就融入了後廚的工作。
有了七個新人的加入，夏家飯店的後廚的工作瞬間變得輕鬆起來。
很多人覺得做菜非常耗費時間，這個說法，對也不對。
對是因為，如果做菜的全部流程，都需要一個人負責，那麼確實很費時間。
做一頓豐盛點的飯菜，往往可能需要一兩個小時。
不對是因為，做菜是可以拆解成好幾個步驟的。
清洗，預處理，配料，烹飪，擺盤。
把不同的步驟分配給不同人，就可以儘可能的壓縮做菜的時間。
如果把所有準備步驟都做好，一個原本需要耗時二三十分鐘的菜，往往幾分鐘就能做好。
眼看新來的7人已經慢慢上手，夏沐心中也是越發滿意。
這70兩是花的，真的值。
不但大大的降低了後廚眾人的工作壓力，而且出餐速度也比之前快了許多。
有了足夠的人手，夏沐立刻就宣佈了一個決定。
“從這個月開始，所有人，每週都可以休息兩天。”
話音落下，整個廚房都安靜了一瞬。
黃小衣和阿禾最先反應過來，臉上滿是不可置信。
“東家，您是說……我們每週能歇兩天？”
要知道在明朝，大部分的僱工是沒有假期的。
只有在春節和冬至這樣比較重要的節日，才會有1~2天的假期。
婚喪嫁娶等私事，則需提前向僱主報備，能否休息、休息多久全看僱主態度。
夏沐之前給他們安排的是，每7天能有一天的假期。
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