入口，咀嚼。
“咔嚓。”
清脆的聲音在安靜的廚房裡格外清晰。
夏國文的動作頓住了。
他沒有說話，只是閉著眼睛，腮幫子緩緩地動著。
一下，兩下，三下。
隨著咀嚼，他臉上的表情從平靜，變成了驚訝。
“怎麼樣？”夏沐有些緊張地問。
雖然她在明朝已經嘗過一次，但老爹畢竟是幾十年的老饕嘴巴刁得很。
夏國文放下筷子，衝著女兒豎起了大拇指，語氣感慨：
“服了。”
“真服了！”夏國文感嘆道，
“這味道，是真不錯，難怪能成為潮汕那邊的招牌菜。
鮮、甜、脆、嫩，層次分明，回味無窮。
跟昨天那個比起來，簡直是一個天上一個地下！”
說到這裡，他頓了頓，有些肉疼地咂咂嘴：
“五十兩銀子……雖然貴是貴了點，但這手藝，確實值這個價！
這要是放在咱們選單上，賣個三千塊，估計也有不少人願意嚐嚐。
不過，我估計得提前預定才能做，否則下單之後等一個多小時才上菜，估計不少人都不願意等。”
得到老爹的肯定，夏沐心裡的石頭徹底落了地。
店裡本身就有海鮮池，增加一個海鮮品種問題並不大。
現在後廚的人手非常充足，就算分配人手負責看管火候也完全不會影響到後廚的正常執行。
思索一會夏沐點了點頭：
“那就先試試看，要是銷路不好，也能隨時撤下來。”
碳烤響螺的味道確實很好，但響螺本身的價格太高了，店裡畢竟是以平價的家常菜為主，夏沐也擔心客人無法接受。
父女倆將一整盤螺肉分食乾淨，夏國文意猶未盡地擦了擦嘴，靠在椅背上，一臉滿足。
“這道菜，確實是絕了。”
他看著那個空盤子，又看了看旁邊那個小小的紅泥爐，感慨萬千，
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