十幾個人湊在一起挑挑揀揀。
“這條草魚不行，我剛釣上來的，還得拿回去給我老婆炫耀呢。”
老李死死護著自己的大草魚。
胖子指著網兜底下的兩條大胖頭魚。
“就這兩條，頭大，燉著吃最香。”
老劉直接上手，把那兩條七八斤重的野生胖頭魚撈進大塑膠桶裡，提著桶就往後廚跑。
夏國文看著桶裡活蹦亂跳的胖頭魚，滿意的點點頭。
既然收了錢，夏沐也不打算糊弄：
“廚房還有一些豆腐和青菜。”
“我們這邊做個魚頭豆腐湯，一個蒸魚，一個紅燒魚，一個蒜蓉青菜怎麼樣？”
老劉連連點頭：
“沒問題沒問題！絕對信得過你們的廚藝，你們自由發揮就行！”
夏國文接過那個裝魚的大塑膠桶，看了一眼裡面活蹦亂跳的胖頭魚，順手抄起案板上的菜刀。
刀背在魚腦袋上用力的敲了一下，胖頭魚瞬間老實了。
夏國文處理起魚來動作麻利，先是刮鱗，再去鰓，最後破開魚肚。
這大明朝的野生江魚底子很好，肚子裡乾乾淨淨，連一層黑膜都沒有，全是緊實的蒜瓣肉。
他手腕一抖，菜刀順著魚骨切下，把巨大的魚頭剁成了兩半。
開火，熱鍋，下寬油。
油溫升上來，夏國文抓起一把切好的薑片和蒜粒扔進去爆香，接著把劈開的大魚頭順著鍋邊滑了進去。
滋啦——
熱油接觸到魚皮，冒起一圈金黃色的油泡。
夏國文沒有急著翻動，等到底面煎得微微發黃，這才用大鐵鏟輕輕的一推，給魚頭翻了個面。
兩面煎透後，直接倒入一大瓢滾燙的開水。
原本清澈的開水在高溫下，不到半分鐘就變成了濃郁的奶白色，咕嘟咕嘟的翻滾著。
夏國文拿過一塊嫩豆腐，在手心切成均勻的小塊，全丟進湯裡。
這道魚頭豆腐湯，講究的就是原汁原味，除了鹽和一點點胡椒粉，什麼多餘的調料都不放。
旁邊的另兩個灶眼也沒閒著。
魚腩的位置開了花刀，撒上一層薄薄的細鹽，隨後鋪上一層切得細細的蔥絲之後就被送入了蒸鍋。
。澱的薄薄層一上裹，塊厚的寬指兩切被段後的魚
。出撈黃金面兩到煎鍋下油熱
。油紅出炒醬瓣豆勺一加，香段椒辣幹和蒜薑蔥下，油底留底鍋
。鮮提糖白許和油醬上加，酒啤瓶半倒，裡鍋回倒新重塊魚的好煎
。收火大
。上魚塊一每在裹，稠濃得變漸逐醬的褐紅
。盤裝鍋出接直，花蔥的綠翠把一上撒，勺下兩了顛文國夏
。廚後個整了滿充間瞬香濃的塊魚燒紅
。菜白小的產出山龍青盤那是後最
。巧技的哨花何任要需不
。去進倒接直菜白小，開化油豬點點一，鍋鐵大熱燒火猛
。綠翠發越卻，變速迅葉菜，秒幾十炒翻火大
。鍋出，鹽勺小一上撒
。時小個半到不了用只文國夏，量分的桌兩，菜道四
”。飯開佬魚釣幫那去，閨“
。聲一了喊子嗓著扯，汗的頭額了文國夏
。邊庫水到來坡土著順，房平出走，聲一了應沐夏
。作的竿提和竿拋的停不下剩只，話說上不顧本佬魚釣幫這
。拖上岸往網抄拿的腳忙手正，魚草的多斤五條一了翻溜剛剛劉老
。河拔魚大的下水跟竿魚的弓彎著抱死死正，了黑又漂浮李老的邊旁
。子嗓一了喊邊岸在站沐夏”。吧飯吃先，了好做飯，闆老位各“
。聲一了嚕咕的氣爭不很子肚，汗的上臉把一了，網魚護進塞魚草把劉老
。得不捨的臉滿，面水眼一了看劉老”。吧了快太？了好就這“
。口給對絕鐘分十出不，去下拋料餌要只，胎投鬼死是直簡魚的裡庫水這
。次幾過驗沒都魚年十了釣他，覺的竿連種這
：喊的回不也頭，竿魚著拽死死李老
。吃去先們你，劉老“
”。啊走得不捨我，了太口這，說再來上溜條這把我
”。鋼是飯鐵是人，了行了行“
，子肚拍了拍，好架竿魚把友釣子胖個那
。口一付對是也計估，掛沒都牌招個連樂家農這“
”。釣著接來回趕完吃鐘分十，子肚填填飯米口兩拉去趕們咱
”。魚上誤耽別，行就口兩付對便隨，對對對“
。走邊那房平往的頭回三步一，竿魚下放的捨不人個幾十
？的吃好麼什有能，裡地荒的草完除剛種這在，裡心們他在
。了罷吃飯熱口給，弄魚把是就非無
。下棚竹的裡子院到走坡土著順人眾
。起一了在拼經已桌圓大張兩
。湯腐豆頭魚的白了滿裝面裡，盆鋼鏽不的大巨個一著擺間中正子桌
。菜白小炒清的油油綠盤兩有還，腩魚蒸的薑和蔥了鋪盆一和魚燒紅的人亮紅盤一是邊旁
。腔鼻的人有所了進鑽接直味香鮮的郁濃那，吹一風微
。了住頓的猛步腳，邊桌到走剛劉老
。湯腐豆頭魚盆一那著盯的勾勾直睛眼，子鼻了他
。勁對不的湯這
。了濃太
。濁渾的膩油麼什到不看，花蔥的綠翠粒幾著飄面表，澤質膠的淡淡層一著泛得濃
”？魚頭胖條兩那才剛們咱是這……這“
。下坐子椅開拉，沫唾口了嚥劉老
。的上頭魚塊一了撈帶順，湯碗一滿滿了舀己自給，勺湯起拿接直，了行不得就早子胖
。口小一了喝的探試，氣熱吹了吹，碗起端子胖
。了圓瞪下一睛眼的他，間瞬的口湯
。鮮
。鮮的粹純
。甜鮮的魚有只，味腥土和味腥泥點半有沒
。了開張舒都孔的渾人讓，的洋洋暖，裡胃進路一嚨著順味鮮那
。裡進塞頭魚塊那起夾他
。了化就抿一輕輕，上在粘質膠的上皮魚，牙彈實質
。去下了灌全湯碗半大的下剩把”咚咕咚咕“碗起端，燙上不顧也，口句了接直子胖”。槽臥“
”？況麼什，點慢你，子胖“
。碗一了盛己自給也趕，子樣的鬼死副這他看李老
。了眼傻也李老，喝一這
。了害厲太湯魚這“
。來起大李老”。水鍋刷是像就，比一個這跟，湯魚的喝店飯大級星五些那裡市在我
。搶開筷碗起拿紛紛，來起激時頓人他其，高麼這價評他到聽，剔挑就本的吃對李老
。裡進放塊魚燒紅塊一了夾，轉一子筷劉老
。得卻魚的裡，香焦得煎皮外
。質品的有才魚大生野是實確，嚼咀的實種那是其尤，好到恰得合融甜鮮的魚和香鹹的醬
。錯不真藝手這“
。指拇大起豎廚後著衝邊一，魚著嚼口大邊一劉老”。了值太是真，塊百一收費工加這們你，闆老
。菜白小炒清子筷一了夾手順，魚完吃子胖
。膩解了為是粹純，趣興麼什沒菜青對來本他
。起響裡在聲”嚓咔“的脆清，斷咬一子幫菜果結
。分幾上甜要還果水比至甚，味苦點一有沒，開散裡腔口在接直甜清菜蔬的郁濃一
