於是，他特地從深市開車過來，就是要親自驗證一下。
如果真是假貨，那可就有素材了。
很快，服務員端上來一份黃鱔啫啫煲。
瓦煲還在發出“啫啫”的聲響，香氣撲鼻。
周明拿起筷子，先夾起一塊鱔魚段仔細觀察。
鱔魚的體色偏深，呈深褐色，身上的花紋清晰可見。
肉質看起來很緊實，不像養殖鱔魚那種肥厚鬆軟的感覺。
“外觀倒是像那麼回事。”
周明心裡嘀咕著，卻並沒有掉以輕心，現在的造假技術層出不窮，外觀像可沒用。
他把鱔魚段送進嘴裡。
鱔魚的表皮被煎得焦脆，一咬下去，焦香立刻在口腔裡爆開。
緊接著，鱔魚肉的鮮甜湧了上來。
那種鮮，不是養殖鱔魚那種寡淡的鮮，而是一種帶著野性的、層次豐富的鮮味。
更讓他在意的是，黃鱔的肉質十分緊實有嚼勁，完全不是養殖鱔魚那種鬆軟的口感。
養殖戶為了讓鱔魚儘快的出欄，每天都會喂大量的飼料。
雖然這樣的操作能讓鱔魚成長速度很快，但同樣也會導致這樣肉質變得鬆鬆垮垮的。
周明愣住了。
他做美食打假這一行三年多，確實也吃過不少的黃鱔。
養殖和野生的區別，他閉著眼睛都能分辨出來。
這鱔魚，絕對是野生的！
而且品質還相當不錯！
“怎麼可能？”
周明又連著吃了幾塊，越吃越心驚。
這鱔魚不僅是野生的，而且個頭都不小，肉質肥美彈牙，完全沒有那種小鱔魚的柴澀感。
他放下筷子，腦子裡飛快運轉。
“難道真是我想多了？”
周明有些不甘心，又點了一份黃鱔煲仔飯。
煲仔飯端上來，鍋邊一圈焦黃的鍋巴散發著誘人的香氣。
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