黃花膠是一種常見且價效比高的花膠品種，是由黃花鱸魚的魚鰾製作出來的。
黃花膠下面又細分為兩個不同的品種，東南亞黃花膠和非洲黃花膠。
前者屬於鹹水花膠，後者則屬於十分特殊的淡水花膠。
其魚種為尼羅河鱸魚，又名“金目鱸”，主要產自非洲的烏干達、坦尚尼亞、肯亞等地。
眼前這塊花膠足有半個手掌大小，換做是普通正常的魚類想要有這麼大的魚膠，怕是得上百斤。
然而，因為尼羅河鱸屬於淡水魚。
需要更靈活地在不同水層浮沉，依賴魚鰾的比重調節更頻繁，這就導致魚泡占身體體積比例較大。
所以，非洲黃花膠相對其他鹼水花膠會更加厚實。
這就導致，通常只需要七八十斤的大魚，就能弄出一個半斤重的成品花膠了。
夏沐掂量了一下手中的花膠，這個花膠體型比其他花膠小了一圈，但是分量十足。
至於淡水花膠的品質比不上鹹水花膠這種事情，就不是夏沐需要考慮的。
畢竟，按照他的瞭解，契書上只寫了大小，可沒寫品種。
她沒有用假的人工合成花膠來魚目混珠，就已經算是仁至義盡了。
“就這個非洲的黃花膠吧，給我來7片。”
老闆娘有些遲疑：
“夏老闆，這···非洲黃花膠雖然比較便宜，口感和分為可沒有其他花膠那麼好，你·····”
沒等他說完，夏沐就笑著擺手打斷了她的話：
“這個我自然知道，這東西我是用來有其他用途的，不是用來吃的。”
話都說到這個份上了，老闆娘也沒有繼續再勸。
至於對方買來到底是幹什麼的，夏沐沒說，她自然也不會多嘴詢問。
“這個非洲黃花膠價格不高，這個規格的一斤是1800。”
“你這邊要多少？”
夏沐比了個七的手勢：
“給我挑7個，記得重量一定要超過五兩的。”
老闆娘的動作很麻利，很快就挑出了7個大小几乎一樣的非洲黃花膠。
“3.57斤，6426，算6400吧！”
算好了花膠的價錢，老闆娘又開始介紹起金鉤翅。
老闆娘又從裡屋的櫃子底下，小心翼翼地拖出一個大號的木箱。
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