沒過的當天晚上加練，練到夏國文點頭為止。
開業當天。
早上八點半，夏沐的車停在了城北老居民區的主幹道上。
夏家蟹粉面城北店的門頭已經掛好了。
實木牌匾，暖黃燈光，和總店一模一樣。
小夫妻周海和林小曼比她到得更早。
兩口子正蹲在門口布置開業的裝飾。
林小曼手裡拿著一卷紅色彩帶，正往門框上纏。
周海搬了個梯子，踩在上面掛氣球。
“夏老闆來了！”林小曼瞅見夏沐，趕緊站起來，手在圍裙上蹭了兩下。
夏沐掃了一眼門口的佈置，點了下頭。
“花弄少點就行，別搞得跟婚慶現場似的。
咱們賣的是面，不是喜糖。”
周海從梯子上探出腦袋，憨憨一笑：
“夏老闆，我媳婦昨晚激動得一宿沒睡，非得把店裡收拾得漂漂亮亮的。”
“緊張是正常的。”夏沐推開玻璃門往裡走，
“後廚準備得怎麼樣了？”
“蟹粉昨天下午到的貨，全放冰櫃裡了。
高湯料昨天已經到了，今早五點就開始熬煮了，流程全都是按照夏師傅來的。”
林小曼跟在後面，一樣一樣報。
夏沐進了後廚，開啟冰櫃查看了一下蟹粉的儲存狀態，又檢查了高湯的狀態和味道。
沒問題。
十點整。
三家店同時開門。
城北店門口的隊伍沒有總店那麼誇張，但店內店外的座位也基本坐了八成。
大部分是周圍小區的居民，還有幾個專門從別的區開車過來的。
“老闆，你們這就是網上那個很火的夏家蟹粉面？”
一個穿著JK的少女湊在視窗張望。
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