第578章
這個時間點，距離晚上食堂領導招待時間已經挺近了。
後廚打荷的學徒已經準備妥當，只等到了時間就開始炒菜上桌。
“常叔，忙著呢？”文東熟練的推開半掩著的房門喊了一聲。
常師傅一看是文東來了，笑呵呵的說道：“你小子，今天中午咋沒來！最近野味兒送的數量也少了許多昂，自己注意點，我們主任可都跟我說小話了！”
文東咧嘴笑笑：“這不是天氣冷了，山上降溫響葉子，野味兒啥的不好逮了嘛！
我跟我弟弟整了把獵槍，去老林子碰了碰運氣，下午四點多才回來！”
“打著像樣的山牲口了？”常師傅聽到這話立馬挺直了腰桿兒。
二食堂這邊，對山上的野味兒，山牲口，還是有需求的，畢竟領導的口味兒比較叼，啥東西吃多了也會膩！
文東回答道：“打了一頭一百五六十斤的小母豬！我把肉質還行的地方收拾出來帶過來了，您看看，咱們食堂能用得上不？”
“野豬肉啊？”聽到這回答，常師傅微微有點失望。
別的甭管是狍子，還是鹿啥的，二食堂都可以放開了收，唯獨這野豬肉的地位兒有點尷尬。
家養的肥豬肉，不管是肉質還是味道，還有供給穩定性，都要比這野豬肉強，唯一一點就是野豬肉要略微便宜些，採購成本略低。
但是，常師傅採購，花的是單位的錢，這點優勢也聊勝於無意義不大。
“嗯吶，野豬肉，槍打死的，現場放血開了膛，肉的品質一點沒問題！沒生崽子的青年小母豬，橡子林裡的貨，肉不賴呢！”文東舔著臉推銷道。
常師傅看到文東賠笑的表情語氣一軟：“小母豬？那還稍微強點兒！不是我老常刁難你，實在是領導們嘴巴太叼了，肉在哪呢？我瞅一眼，差不多的話，就留下吧，這麼遠送來了！”
“肉在筐裡呢，車子後面兒！”
“走！去看看！”
很快，文東帶著常師傅就見到了這塊被仔細處理過的精品野豬肉。
豬毛褪過了，零碎一概沒有，齊整整的腰板兒，後鞧肉，油膘厚的地方有接近四指，秋膘貼的相當肥。
如果文東不說這是野豬肉的話，不懂行的普通人乍一看，九成九看不出這是野豬肉來。
“可以啊，收拾的挺利索！”常師傅摸了一把，然後點點頭。
文東姿態很低的說道：“我也知道野豬肉往食堂送，您這邊不好處理，收拾利索點是應該的！
我跟我弟弟剛開始打大圍，手藝跟經驗還差點事兒呢，山上小雞兒跳貓啥的，越逮越少了，總不能閒著！
去打大圍，放鷹時間就要少很多，這也是沒辦法的事情！
還得常叔您給幫襯著。
想要別的山牲口野味兒，等我們手藝熟練了，肯定會有的！”
文東這話說的沒啥毛病，常懷水聽完點點頭。
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