“直播間的諸位都是老粉了，我什麼時候騙過大家，信口開河過？”
“我就算不會，那也會先查資料，酵母菌發酵的過程，會消耗大量的氧氣，這點大家都知道吧？”
饅頭和麵包這些之所以會又大又蓬，就是因為和麵的時候加入了酵母菌。
在溫度適宜的情況下，只需要一個晚上甚至幾個小時，就能把麵粉變成發麵。
在這個過程中，酵母菌會直接幹掉所有需要氧氣的同類。
【主播，有氧細菌被幹掉了，那厭氧細菌呢？】
【酵母菌是有氧細菌，在無氧環境中，它怎麼跟厭氧細菌競爭？】
【無知讓我在直播間不敢張口，強哥，麻煩解釋一下？】
江啟強看著直播間彈幕，十分感慨的嘆了一口氣。
“看來我直播間的觀眾絕大多數，都沒有自己發過面啊！”
“發過面的人一般都知道，發過頭後，面會發酸，還會有一股酒糟味。”
“酵母菌可以無氧呼吸，他們無氧呼吸的時候，會釋放酒精。”
“大家學過生物的都知道，病毒細菌微生物這些組成部分裡都有蛋白質，酒精會使蛋白質變性。”
“酒精對微生物圈來說，那就是真實傷害，包括酵母菌自己都害怕酒精，酒精濃度足夠的時候，它們連自己都不放過。”
“不過自然界中，酵母菌的耐久精度是20%，他們群落產生的酒精濃度上限是15%，所以他們自己肯定殺不死自己。”
“但是人類是個bug，它們可以提純酒精濃度，殺死任何病毒細菌微生物，如果殺不死，那就是濃度不夠高！”江啟強開口解釋道。
江平平聽的似懂非懂，連連點頭。
直播間的網友也差不多，絕大部分人都聽懂了，即使沒聽懂的那部分，也都不明覺厲。
強哥說了這麼一大堆，他字數多，肯定有道理啊！
【強哥，那我要是感冒了，是不是也能喝酵母粉啊？】
【如果我要是培養出耐酒精的細菌呢！】
【吾名酵母菌，天命之滅世者，細菌的終結者，無可阻擋，無可違逆；吾即大災變，這麼牛逼的細菌，怎麼就起了這麼一個名字？】
【很難想象這麼牛逼的東西，居然被用來發面和釀酒了，這是不是有些大材小用？】
【那我的腳氣，那是不是可以用酵母菌來治一治？】
【這麼牛逼，那為什麼不拿酵母菌治療癌細胞？】
江啟強摸著江平平的頭，開口安慰道：“平平，你不要害怕，少量酵母粉，不會把你肚子撐破。”
“它最多會讓你放屁打嗝，這就是極限了。”
“直播間的各位，我在這釋出一個懸賞，我出五十萬，懸賞長菌的酒精，大家有的話可以直接後臺聯絡我。”
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