不多時，江啟強便準備好了配菜，剛出廚房便看見江啟蘭一群人已經清洗完了小龍蝦，正苦於研究怎麼處理龍蝦。
江啟強緩緩走上前，拿起一隻龍蝦講解道：“龍蝦頭部這個有個大奔標誌，直接對著它來一剪子，拔出這塊黃色部分，這個是蝦的肝胰臟，不能吃。”
“翻過來，再在這裡剪上一刀，拽住它的細腳，拔掉蝦腮。”
“再捏住中間的尾巴旋轉一下，便能拔出蝦線了。”
直播間的網友們看著江啟強處理小龍蝦的步驟，紛紛陷入了沉思。
【小龍蝦這麼多的腿密密麻麻的在動，看著我好膈應，強哥是怎麼下得去手的啊，我不行，我還是點外賣吧。】
【強哥，蝦線不能去啊，燒出來肉是軟的啊！】
【龍蝦就是一口鮮味，不剪爪子，不開背，不抽腸子保鮮味，不走油鍋要牢記，直接生吃簡簡單單就搞定。】
【不是，那個黃色的竟然是肝胰，我一直以為那是蝦黃，還讓我們給我留著。】
【龍蝦處理起來好麻煩啊，幸好我們這邊買龍蝦的時候老闆就會幫忙把頭和蝦線處理好，回家洗洗就行。】
江啟強示範一遍之後，眾人便有樣學樣一起處理了起來，很快便全部處理完了。
這次人多，大佬的小龍蝦也很多，江啟強將其分成兩份，一份蒜蓉一份麻辣。
剛分好張老爺子便帶著小羽毛過來了，小羽毛剛一進來便頭也不回的朝著花花而去。
就在這時，江平平也趕了過來，當即便與小羽毛一同玩了起來。
江啟強看著只有江平平一個人趕過來，便知道江叔這是不好意思了，準備一會做好之後舀點送過去。
張老爺子頓時落得清閒，躺在躺椅上喝著剛剛泡好的茶，忍不住誇讚道：“這茶不錯啊，啟強，這是什麼茶？”
“張爺爺，這是果園的那古茶樹的茶葉，那還有，一會兒你回去的時候給你帶點。”
張老爺子也不客套，直接點頭應了下來。
江啟強回到廚房開始起鍋燒油，準備做起了小龍蝦。
不管是麻辣還是蒜蓉，小龍蝦都得先油炸一遍，龍蝦便通體發紅了撈出。
江啟強先做了江啟蘭心心念唸的麻辣口味，把蔥薑蒜麻椒辣椒豆瓣醬油潑辣子放進去炒出香味，加入小龍蝦翻炒，讓每一顆龍蝦都沾上辣椒。
隨後加入啤酒沒過龍蝦，再加入十三香蓋蓋大火燜煮。
這期間江啟強另行起鍋，做起了蒜蓉小龍蝦，兩者口味不同，但是步驟大差不差。
很快，兩鍋燜煮好之後分別加上黃瓜、炸好的土豆條進行翻炒，最後撒上香菜就可以出鍋了。
直播間的網友們看著色香味俱全的小龍蝦，沒忍住眼淚從嘴角流了出來。
【我們這邊小龍蝦都還沒出，強哥就已經吃上了今年的第一頓小龍蝦，強哥，你為何總是快人一步？】
【隨機饞哭一個小孕婦，想吃但是不能吃，吃了就yue，我可真是太難了。】
【這直播硬生生給我看餓了，趕緊啃個饅頭解解饞，畫餅充飢，就當我吃過蝦了。】
】。了膩吃上機手在就早我，等等等等蛙牛，蝦皮皮是就，蝦龍小說別，嗎蝦龍小是就不【
