曲讓卓瑪在江啟強到達自己跟前之後，便按耐住了自己的小心思，聽到江啟強的詢問之後，更是一本正經的回覆了起來。
“對，二茬奶渣沒有一茬奶渣那麼大塊，基本都是小渣渣，所以紗布袋也要比一茬奶渣的細。”
“不僅如此，這二茬奶渣也不像一茬奶渣那般一時半會兒就能好的，估摸著最早也得明天早上了，它需要一整夜的時間瀝乾水分，不然沒法晾曬。”
“這麼長時間呢？”
江啟強想過長時間，但是沒想到會需要一整晚的時間。
曲讓卓瑪點了點頭，笑著道：“對啊，誰讓乳清都在那裡面，那過濾時間長著呢。”
“那第一茬都是瀝好的，沒有多少乳清在，稍微懸掛一下就差不多了，這第二茬自然不同，直接倒的，乳清自然很多，而且二茬的奶渣偏細，即使乳清瀝乾明日奶渣還是會黏在一起需要用手擠散。”
【不是，奶渣還分頭茬和二茬啊，這也太區別對待了吧。】
【奶渣都有頭茬、二茬，而我估計這兩茬都比不上，我能吃到第三茬都有些懸。】
【人分三六九等，奶渣也有好壞之分，估計頭茬的價格也高吧？】
【我就奇了怪了，這頭茬二茬奶渣到底有啥區別啊，最多也就是口感淡了點吧。】
“這頭茬奶渣和二茬奶渣，口感上倒是沒有多大區別，只不過大小上會有些區別罷了。”曲讓卓瑪看到之後，對著直播間鏡頭道。
“剛剛那頭茬奶渣顆粒感偏大，很容易就散開了，二茬奶渣的顆粒感比剛剛的頭茬奶渣還大，但是曬乾之後，二茬的奶渣更容易捏碎。”
“基本上最後篩選出來的細小奶渣大部分都是二茬的，營養價值方面更是差不了多少，像我們日常家裡吃的也都是二茬的，所以沒有什麼好壞之分。”
確實，很多事情不能依據先後來分好壞，就比如茶葉，頭泡的茶葉偏濃，後泡的茶葉偏淡，只有中間才是剛剛好的味道。
江啟強點了點頭，看向那邊的柱子隨口問道：“那二茬瀝乾的那個乳清是不是就扔了，還是給小咪咪它們喝？”
曲讓卓瑪搖了搖腦袋，道：“都不是，這個乳清也不會浪費，第二天的時候犏牛會全部喝掉。”
【頭茬和二茬沒啥區別，為啥子要分開啊？】
【果然，還是二茬更香，卓瑪一家都吃的是二茬，說明什麼，二茬更好吃啊。】
【突然感覺頭茬也沒那麼好了，二茬也挺不錯的，哪裡能買到二茬啊。】
【不是，就沒人好奇犏牛是什麼牛嗎，難不成你們都知道，就我一個人不知道？】
江啟強看到彈幕之後，輕笑一聲，笑著解釋道：“犏牛是犛牛和普通牛種雜交所生的一代雜種牛，被稱為海內克，分為太陽犏牛和月亮犏牛，它們力大無窮，一般用來馱重物。”
江啟強還在解說之際，羅布頓珠興沖沖的跑了出來。
“快快快，啟強，快來嚐嚐我做的奶渣包。”
江啟強看著遞到手上的奶渣包，暗歎一聲：還真是包子啊，，和包子長得一模一樣。
江啟強原本只以為奶渣包只是名字叫包子，沒想到還真是包子的模樣。
“阿爸，阿媽，你們愣啥啊，快過來啊。”
羅布頓珠並未注意到在場的氛圍，因為他簡簡單單的一句話陷入了沉默。
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