安置好小麥穗之後,眾人也進行了正軌,藏香豬第一個上場。
眾人直接在院子裡搭建烤架,剛剛活生生的豬已然被切開上面撒滿了各種調料。
“串起來開烤。”
洛桑多吉大叔接過這個活就開始開烤了起來,沒一會兒香味便散發了出來。
江啟強聞著這味道,忍不住感慨道:“好香啊這味道。”
院子裡的藏香豬在烤,裡面的石鍋雞已經燉上了,現在只剩下羊肉還沒有進行。
倒不是速度慢,純純大家在猶豫怎麼吃。
這豬肉已經把烤爐佔了,也就弄不成烤全羊了,只能換種別的吃法。
“阿媽,要不弄石烹羊肉,這可是咱們這邊的特色美食,啟強過來這麼久還沒吃到過呢。”羅布頓珠忍不住提議道。
不得不說,羅布頓珠是個會吃的,跟著他確實吃了不少美食,無一踩坑。
說幹就幹,阿爺不知道從哪拿出一個袋子,並將裡面的東西倒了出來。
江啟強看著地上的細小石子,不等他反應,羅布頓珠便從牆上扒拉下來幾塊牛糞扔在了石子上面進行點火。
趁著這邊起火的時間,次仁拉姆嬸嬸和阿奶快速處理起了羊肉。
江啟強瞥了一眼,發現這肉裡帶著細細的雪花紋,這是草原上的羊獨特的標誌,這種羊的羶味會比普通綿羊淡很多。
將羊肉切好之後用鹽進行醃製,隨後塞進洗乾淨的羊肚子裡,並放上蔥和花椒。
做完這些之後,石頭也燒的差不多了,確定石頭已經燒到通紅之後,直接將 滾燙的石頭一併丟進去。
下一秒,剛剛還癟癟的羊肚直接一整個鼓成了一個球。
【我還是第一次見有人把滾燙的石頭塞進羊肚裡,這玩意兒真的好吃嗎?】
【這方法也太野了,牛糞燒的石頭,最後進入到了羊肚子裡。】
【羊:從沒想到有一天我的肉能跑到肚子裡,你們敢信,我的肚子把我的肉煮了。】
【雖然我承認這玩意兒確實好吃,但是我不知道是這麼做的啊,一下子有點不嘻嘻了,感情我有可能還吃過糞便殘渣啊。】
【強哥,快告訴我這不是真的,這只是表演對嗎?】
江啟強瞥了一眼直播間彈幕,很是無奈的笑了笑。
“這個真不是什麼表演,也不是獵奇,實打實的做飯教程罷了。”
江啟強之前在看上看到過這個,早先羊群遷徙的時候什麼都沒有,就連現成的鍋都沒有,故而大家就把羊肚當鍋,石頭當火,就這樣一點一點琢磨出來最合適的辦法。
這屬於野外“急行軍”的一種美食,美名其曰“道食合”,也就是現在的石烹羊肉。
羅布頓珠此時也看到了直播間的彈幕,很是友好的說道:“我們這邊世代傳下來的就是這種吃法,大家基本上靠這法子燜羊肉的,不炸鍋還能香的離譜。”
“不用添火、不用看鍋,就這樣燜著,15分鐘之後烤的焦香和煮的軟嫩就全在裡面了。”
。吃好的真是兒意玩這見可此由,了水口流要快都己自著說珠頓布羅
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