江啟強也只是隨口詢問，畢竟這小問題無非是鹹了淡了鹽多鹽少，又或者什麼調料放錯了之類的，沒曾想楊雪的回答直接出乎了江啟強的意料。
“那個，我沒把魚弄熟。”
江啟強頓時沉默了，手裡的動作也很明顯的頓了一下。
這個魚沒熟的定義可就大了去了，這個熟指的是九分熟還是一分熟啊！
這一句話不由讓江啟強想到了一個畫面，水煮魚上桌不僅沒熟還沒死，被筷子一戳直接活躍的跳了起來。
這一畫面不僅僅是江啟強想到了，直播間的網友們也想到了。
【那個，這個不熟是哪種意義上的不熟啊，我突然有些懷疑楊總的廚藝了。】
【我想起了那個不熟還碰我的那條魚，畢竟它可是很討厭沒有邊界感的人的。】
【一開始的我還抱有很大的期待，這魚沒熟一下子給我幹懵了。】
【那個，楊總，雖然我一直站你這邊，但是這個魚沒熟不是我想的那個意思吧！】
雖說江啟強倒是沒經歷過這個場景，不過他刷到過類似的影片。
不過轉念一想，這其中還有阿姨的事情，那必然不可能這麼“鮮”。
他試探性詢問道：“是魚腹部泛紅，中間沒熟嗎？”
楊雪有些不好意思的點了點頭，肯定道：“對，我看著那魚兒的外面都快要焦了，結果裡面竟然還是生的。”
她說完之後還不忘補充道：“啟強哥，那是之前，現在我都已經有總結好的經驗了，我媽跟我說了火得小一點兒，並且燜的時間要夠，這樣子下去絕對包熟的。”
其實就算是楊雪沒有解釋，江啟強也知道其中問題，他再怎麼說也算是這方面的資深人了。
這魚腹部泛紅存在兩種原因，一種比較常見的那便是真的沒熟透，另一種還存在魚自身的生理原因。
如果魚兒自身存在肌紅蛋白含量高，放血沒放乾淨或者是魚不新鮮都有可能出現魚腹部泛紅的原因。
不過這裡靠近海邊，海鮮什麼的甚是自由，一般來說不可能存在魚不新鮮的問題。
其次這放血不乾淨一般也是不太可能的，畢竟江啟強瞥了一眼這魚都是處理好放冰箱的，上面很明顯不存在血水。
至於這肌紅蛋白含量高更不太可能，畢竟這隻存在於比如三文魚、金槍魚、鯖魚等魚類，這些魚兒全熟也會是粉紅色的。
照這麼來說，原因有且只有一個，那便是真的沒熟透。
這沒熟透問題就更簡單了，無非是溫度、時間不夠，又或者是加熱不均勻導致的，這問題都很好解決。
對於江啟強而言，這些問題都不是問題。
“嗯好，那你先試試。”
不管怎麼樣，這都是一份心意，故而江啟強沒有多說什麼，而是繼續忙活他的海鮮粥。
蝦頭被放進鍋中熗，味道一下子就上來了，楊雪聞著這香味忍不住朝著這邊看了過來。
