第43章
金薇薇安排小富貴兒跑一趟肉鋪，按賈大夫的要求割了三十斤肉，又把剩下的香腸全部打包裝好，一起讓他帶走。同時，她讓陶小慶下午一個人看著肉鋪，拉著小富貴兒幫她一起趕製香腸。
平日裡製作香腸的事情都是金薇薇一個人一手包辦，從剁肉到調味再到灌腸，從來都沒有讓小富貴兒插過手。
今天原來留他在身邊也不過是希望他給自己打打下手，遞個東西擦個汗罷了，卻不成想他居然主動請纓，要幫自己剁肉餡。
說起做香腸的手藝，那可還真是她金家的祖傳秘方。從選肉到調料，都是有講究的，特別是剁肉餡這個環節，不僅考驗人的刀工還考驗人的耐力。
好在金薇薇雖然是個女孩家，但她天生神力，所以金家香腸到她這才沒有失傳，但饒是像她這樣吃苦耐勞的人，每次剁肉餡也會剁到胳膊發麻，手腕發酸，剁到整個人懷疑人生。
“你要幫我剁肉餡？你會嗎？”金薇薇一臉的難以置信。
“不會就學。”小富貴兒一邊說著，一邊捲起了袖口，一副做好準備開工的樣子。
這小富貴最近可真是轉了性了。以前肩不願槓，手不願提，讓他去肉鋪幫忙也只肯算算帳，現在不僅學做飯，還要學做香腸。
好吧，難得他想學，不如就教他一教，先給他一小部分試試吧。
金薇薇挑起兩大塊肉放在案板上：“那你就先剁一下這兩塊肉看看。”
話音剛落，只見小富貴兒手起刀落，一刀就將肉劈成了兩半。
噗嗤！
金薇薇忍不住笑了：“少俠好俊的功夫，可是我是讓你剁肉餡，並不是讓你砍人啊。”
小富貴兒聞言，眉頭一皺，舉著刀遲遲不再下手。
“先把肉切成片，然後切成條，然後切成丁，這樣才可以開始剁肉餡。”金薇薇在旁邊拿起另一塊肉，簡單做了一個示範。
小富貴兒認真看了看之後，一言不發放下了手中的大菜刀。
“哎？你這是幹嘛？我又沒有說你什麼，知道你不會，我這不是在教你嗎？怎麼你還發起脾氣，撂挑子不幹了呢？”金薇薇一臉懵逼。
誰知小富貴兒並不是不幹了，而是轉身取了一把尖頭的剔骨刀，這種刀刀頭尖銳，刀刃又薄，一般只用來將肉和骨頭分離，所以稱為剔骨刀。
“你拿它幹什麼，我跟你說這刀它就切不了肉，要切肉必須拿菜刀才合適，我說你怎麼......”
金薇薇話還沒說完，就被眼前的一幕給驚呆了。
只見小富貴兒手拿剔骨刀，上下翻飛，在肉上不停的劃來劃去，沒幾下功夫，一大塊肉就已經變成了小肉丁。
“然後呢？”小富貴兒用胳膊頂了一下已經看傻眼的金薇薇的。
“然後......然後就開始剁唄，使勁剁，肉粒不能剁的太大，那樣不容易入味，也不能剁的太細，否則沒有口感。”
金薇薇說著，索性瞪大眼睛直接退到了一邊。
剛才小富貴兒露的那一手真是讓她吃了一驚，看樣子，這個傢伙果然會武功，而且刀法很是了得！
