第61章 第 61 章 這邊女眷們忙到日頭落山……
這邊女眷們忙到日頭落山, 仍不見白水村的男丁們回來。
想必今天走得遠，直接睡在山裡。
他們每人帶了十個鍋盔走的，更何況再差也能獵到些兔子、山雞之類的, 一兩日內吃食倒不必替他們發愁。
女眷們也是手腳不停的忙活, 舒娘跟春娘仍舊趕製衣服和揹包。
山梅跟麗娘處理今天採摘的冬蘑和凍青、小火菇。
長虛山通常冬蘑保鮮分四種, 一種洗乾淨後用鹽水泡一泡, 然後撈出來擠幹水份再凍上；第二種稍加整理便直接冷凍；第三種是清洗乾淨, 放容器裡擱一層冬蘑擱一層鹽, 醃上；最後一種便是清洗乾淨直接攤開來曬成幹蘑菇。
無論哪種方法，十斤冬蘑處理過後也就剩一、兩斤，所以賣價才會三十文每斤那麼高。
按規矩, 山貨小組誰採的歸誰，蘇榛採的那些下午回來就先稱了重：冬蘑八斤、小火菇五斤、凍青兩捆。
但凍青賣價一斤也只有八文, 蘇榛便不打算把太多的精力放上頭。索性讓山梅拿出一捆砍碎了, 擱進樺樹皮的鍋子裡熬水，晚上給大家泡泡手腳防凍瘡。
其它的也都拜託山梅一併弄了，蘇榛就去做五人的晚食。
午食的時候在外頭的三個都只吃了耐飢丸和水煮蛋，留守的兩個更是簡單，每人吃了兩個蒸番薯就對付了。
也還是頭一晚太累，備餐不足導致的。
蘇榛估計著明晚男丁們差不多也要回來一趟, 不如今天就多做一些, 後天他們再出去直接能拿走。
那麼今晚就按餐單烙一大批醬香餅，三份兒白麵加一份兒番薯面, 又省錢又軟糯嚼勁兒。
蘇榛要做的醬香餅鹹香鬆脆，但若想久放還能脆而不硬，和麵的時候就得下功。要用開水和燙麵，且開水裡頭還加了家裡帶上來的柿子樹灰, 權當代替現代的小蘇打了。
和好的面也不急著立刻擀，擱到了火堆旁醒著，蘇榛先弄油酥，那也是醬香餅分層和酥香的關鍵。
至於醬，也是蘇榛從家裡帶來的香辣肉沫醬打底，又額外多切了三斤五花肉碎、胡蔥碎、蒜末，用豬油加了豆瓣醬和甜麵醬等作料，一併炒出一大盆。
等醬炒完，面也就醒好了。蘇榛便把麵糰擀成大餅，尺寸驚人，比鐵鍋還大了一圈兒，再往上頭抹油酥、寒蔥碎，以及剛炒好的醬。
山梅跟麗娘那頭兒剛好也把冬蘑清理完了，便過來跟蘇榛一起弄吃食。
麗娘力氣大，由她來掌鍋。鍋入油，油熱了便把大餅平鋪在上頭。
蘇榛直接用手指一點點的推餅沿兒，讓油餅出一些紋路，直到烙得兩面金黃、醬香撲鼻，最後再灑一層寒蔥碎和白芝麻，搞定！
這鐵鍋足有二尺四寸的口徑，炒菜一次能炒十幾、二十斤，烙餅自然也是烙得爽利。
蘇榛掂量了一下，一張餅怕是也有個三、四斤了。
獵戶加上林場伐工一共五十幾人，按每人半斤餅來算，烙三十斤餅就是三、四十張。
量是有點大，但麗娘總覺得自己跟著收那一兩銀子，是佔了蘇榛手藝好的便宜，哪還肯讓蘇榛一個人烙，她看會了就直接把蘇榛推開，剩下的活兒全由她跟山梅兩人做了。
蘇榛明白她倆這是過意不去，便也不爭，反正日子長著呢。
眼下餓得不行，便把第一張餅先切了，分成五份給每人直接塞進嘴裡。大夥兒哪吃過這麼香的餅，說好吃到哭是誇張了些，但好吃到想哭是真的。
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