作為一個芝士腦袋,蘇榛簡直想空口吃一大片的,但還沒捨得,畢竟這東西成本太高了。
芝士和黃油分別做完,瞧著又快黃昏了,女眷們就開始忙活晚食。
做黃油跟芝士剩了有幾十斤脫脂牛乳跟乳清呢,也不能再放。蘇榛打算今晚做個蔬菜濃湯、甜品,以及和麵做奶香饅頭。
想著明天便是圍牆動工的日子了,蘇榛打算把饅頭做多一些,當乾糧扛餓。
和麵、發麵、醒面、揉麵這些都由葉氏跟春娘做了,雖說奶香饅頭不過就是把和麵的水用牛乳替代,但加了些糖進去,格外的香氣十足。
至於蔬菜濃湯也不難。蘇榛先去冰屋裡取了波稜、番薯、胡蔥,全部切絲切塊兒煮至軟爛,再用麵杖把菜打成泥,加入脫脂乳攪拌均勻,擱甕裡小火煮至微微沸騰,最後灑些許鹽和黑胡椒調味即可。
又想著男丁和娃娃們都還是喜歡吃些大肉的菜,蘇榛便去冰屋取了只水煮好的兔子切了。拌了兩種口味。
一種就是她在山上常做的白砍兔香辣汁,另一種是給孩子們調的,減掉香辣、多灑些芝麻即可。
全部做完,蘇榛先就撿了四個大饅頭、一海碗濃湯、一海碗的兔肉放在竹籃底下罩著。
葉氏一瞧就知道是給寒酥留的。
寒酥走了兩天了,今晚是一定會回家的,蘇榛嘴上沒提,心裡惦記著呢。
全都做完,脫脂牛乳仍舊還有不少,畢竟再買要十五文一斤呢,蘇榛一滴都不想浪費。想了想,做些飯後的冰甜品吧。
時下也沒什麼水果,唯有橘子最便宜。
蘇榛取了五個去皮切碎,加入脫脂牛奶和蜂蜜,攪拌至順滑細膩即放到外頭凍著去。
與此同時,春娘也把兩個飯桌及碗筷都擺好了。
葉氏就出屋喊了一嗓子:“吃-晚-食-啦!”
這就是大大小小們忙碌一天後最愛聽的動靜兒了,眾人趕緊洗手進屋。
寒冬,風如冰刀。
然蕭家灶間卻似春日暖閣,泥爐中柴薪噼啪作響,映得人臉頰通紅。
一鍋熱湯在火上咕咕嘟嘟地翻滾著,騰騰熱氣氤氳而起。新蒸的奶香饅頭壘在粗瓷盤中,宛如胖胖的娃娃,散發著誘人的麥香。
喬家大寶吃飯的動作躥得是最快。坐下來、眼睛瞧到奶香饅頭便按捺不住,迅速伸手,顧不得燙、一把抓起。
先是一嗅,濃郁的奶香和麥香瞬間鑽進鼻腔。張大嘴巴狠狠咬了下去,饅頭的外皮帶著微微的韌性,內裡卻鬆軟無比,還甜甜的,像吃了口雲彩!
二寶一看哥哥都開吃了,生怕自己晚吃一會兒就被佔了便宜。立刻也一手抓了一隻,吃得腮幫鼓鼓,饅頭的碎屑沾在嘴角也顧不上擦。
大人們也都沒吃過用牛乳做的饅頭,一人一個越吃越香。
春娘皺著眉感慨:“這不就饅頭嗎?面也是我和的,但咋榛娘調過的味道,它就是要好吃不少呢?”
蘇榛笑著搖頭:“這我可不敢居功,是這牛乳確實好。”
“牛乳是重雲公子讓人送來的,那肯定是白川府最好的。”葉氏斷言,並有意無意瞧了蘇榛一眼。
眾人都懂那一眼的含義,心照不宣的笑,又不敢太誇張的笑,怕榛娘害羞。
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