第180章 第 180 章 與此同時喜寶和瑞寶倆……
與此同時喜寶和瑞寶倆人已經把白柰洗淨了、在切塊兒。麗娘在一旁看著, 時不時指導幾句，讓果碎大小盡量均勻。
切好的果碎堆成小山，淡淡的果香, 酸澀氣味也是挺明顯的。
麗娘把果碎全部倒入乾淨的鍋裡, 接著又往鍋里加了足足半斤糖。其實這糖量根本不算高, 但在麗娘心裡已經像是跟殺了她似的心疼了。
可也沒辦法, 糖放少了根本壓不住白柰的酸澀。
麗娘拿木勺不停地攪拌, 鍋裡的果碎漸漸開始滲出汁水, 且越來越多、咕嚕咕嚕冒泡，沒一會兒滿棚子都是酸甜混合的味道，極誘人。
攪拌了一會兒就把勺子給了喜寶, 讓他跟和瑞寶輪流接手。
直至鍋中的果醬漸漸變得濃稠，顏色也從淺黃轉為深褐。看著像是差不多了, 麗娘便拿了根乾淨筷子挑起一點兒果醬給蘇榛嘗。
蘇榛品了品, 滿意的點頭了，麗娘這才把鍋從火上撤下來，擱一旁晾了會兒，待果醬稍稍冷卻，再一點點挖進乾淨的陶罐裡。
這會兒功夫，另一口鍋裡的脫脂乳加糯米粉糊也就自然冷卻了, 時下也沒有打蛋器, 就交由小楓等人輪流攪拌了一刻鐘，再蒙上布隔塵、把鍋子放到了棚外凍著去。
但凍完了也不是最後一道工序, 蘇榛叮囑小楓：“差不多一個時辰之後你再把鍋端進來繼續攪，把裡頭的冰晶都攪碎、然後再放外頭凍。總之就是這過程反覆三次，直到瞧著綿密順滑了你再喊我。”
小楓應了，還特意拿了個沙漏擺到棚子裡專門計時, 也是個嚴謹的性子。
這邊忙完也不算完，蘇榛跟麗娘等人又去了隔壁暖棚繼續做。
自打在興盛湖開工，白水村美食組的 “先遣部隊” 已經 “承包” 了瓊涯客棧的早食麵包，再加上還得囤開業的時候要賣的各類麵包和其它麵食類，整個暖棚就全部拿來當面包坊了，光是今天的日常發麵量已經達到了一百五十斤。
這可忙壞了美食組先來的幾個人，原本寬敞的暖棚如今被堆積如山的麵粉袋和一個個碩大的發麵盆佔得滿滿當當。
因要做好明天迎接全員到達的準備，此刻杜家老大的媳婦清娘正帶著三人趕製發麵餅乾糧。
見蘇榛等人來了，趕緊問：“榛娘，兩百個發麵餅夠不？要不要再加點兒別的？”
蘇榛便走過來瞧。
為了省銀子，白水村自己的乾糧伙食都不是用的白麵，而是粗麥面里加粟米麵。
粗麥質地粗糙，做出的餅緊實扛餓。裡頭還有一半兒的粟米，口感就多了份香甜，好吃多了。
清娘等人這餅做得也極其實在，一張足有三兩。因一同上山圍獵過，所以蘇榛對大夥兒的飯量再瞭解不過。
心算了一番，男女老少七十六口加一塊兒，一頓光是餅都需要差不多一百五十張。大約三斗的面量。
當下正常年景，麥價每鬥在三十文到五十文之間波動，粟米麵價格每鬥約三十文，兩種面摻著用，取個每鬥三十五文的均價，這三鬥混合面就得花上一百零五文。
而且這還僅僅是一頓的主食錢，還沒算其它的油鹽醬醋以及菜、炭錢。
可明兒是大夥第一天到達，也不好摳摳搜搜，接風宴談不上，但吃飽吃好總是要的。蘇榛跟麗娘商量了一下，把“員工餐”定為發麵餅貼鐵鍋燉。
至於鐵鍋燉裡放些什麼、是完全不用愁的。
這幾日下來，美食組為了備嘉年華要賣的餐、無論是菜還是肉、都餘下了不少邊角料，雖說賣相可能會差了點兒，但實打實的也都是好原料。
反正都是白水村自己人吃，沒人會挑剔、嫌棄，會“過日子”可是個大優點。
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