山梅說完，臉上依舊掛著溫和的笑意，可眼神里卻藏著幾分不易察覺的心虛。她暗自懊惱李和這張嘴太沒把門的，差點就把不該說的話抖落出去。
其實她心裡清楚，蘇榛不願大夥兒出去拿盛重雲的名字宣揚，畢竟盛、蘇兩家連禮都沒過呢。
但她為了跟靠山村談成，話裡話外明示暗示了跟白水村 做買賣、就是跟盛家做買賣。
符秀才面上沒再追問什麼，輕輕點了點頭。可瞧著山梅故作鎮定的笑意，倒讓他心中泛起一絲不悅。
山梅此舉太過莽撞，並且也完全沒有顧慮到蘇娘子的名聲。而她平日裡看著伶俐，怎得在這般要緊的事上如此馬虎？
符秀才想著得找個合適的時機，提醒蘇娘子小心謹慎，莫要因旁人的疏忽而被捲入無端的風波之中。
因下午靠山村就要運家禽過來，得尋個地方安置。
麗孃家已經再無空地，便直接跟美食組的一起拖了三個天幕棚子、見縫插針的在林子邊兒上尋了個背風位置，搭出個簡易工棚。
沒一會兒，靠山村的仨人就趕著兩個驢車到了。李和給麗娘等人一番介紹，其中一人是費里正的長子費山生，跟喬大江一般年歲，也是個精幹的漢子。
介紹完，話不多說，立刻就開工，白水村的只管清點、查驗，雞鴨鵝的數量是每類各五十隻，且只只精神頭十足。
收了貨，大夥兒就分工協作，立馬就宰殺清理、放血、燙毛。
沒一會兒蘇榛也帶著鐵鍋來了，架在炭盆上燒水。
又領人把收來的血先過濾，加點兒鹽巴跟溫水攪拌、凝成鮮嫩的血旺再切成方塊兒，放到加了寒蔥跟姜、酒的溫水鍋裡，小火慢煮至熟透。
因血旺不能凍太久，蘇榛索性讓符秀才稱出絕大部分，又直接借了靠山村的驢車費一用，讓車伕拉著血旺在白水村挨家送、每戶按在家的人口分。
當然，靠山村的驢車也不白借，給車伕包了二十文的紅包。雖不算多、但反正他來白水村一趟、也算賺個外財。
車伕開始沒敢直接收，瞄了費山生一眼，見他微微頷首了才喜滋滋的應下。
蘇榛也留意到了這點，心中對靠山村的“組織紀律性”又有了一個新認知。
血旺忙活完，就開始處理可以冷凍儲存的雞鴨鵝雜碎。
不處理則已，一處理、先就速度、程式已驚到了靠山村的人。
尤其費山生，默默的瞧著、有些看呆了。
他先看到有幾人只負責清洗，將血水跟雜質、油脂都理得乾乾淨淨，尤其雞肝、鴨肝等比較軟嫩的部分更是單獨摘出來的。
同時又有幾人負責把清洗好的雞雜和鴨雜、鵝雜按照種類分裝，全部拿油紙盒或樺樹皮盒盛著，一盒盒壓起來擱木橇上擺得整整齊齊。
而那個姓符的秀才拿了一大包的籤子，用炭筆在籤子上寫寫畫畫的，分別插在雜碎盒裡。
費山生實在好奇，走過去小聲問，籤子上寫了些啥，他不識字、看不懂。
符秀才瞧了眼蘇榛，蘇榛點點頭，他便實實在在的教，“我們村裡所有的吃食都得標上籤子，一是要寫起凍的日子，二是還得寫上裡頭裝了啥。這樣在嘉年華上做吃食的時候，循著先凍好的、先取用的原則，不會亂了順序。”
費山生恍然大悟，其實不過小小規矩，但怎麼就聽得這麼……費山生說不出心裡的感覺怎麼描述，反正就是覺得合理、舒服！
隨後便是家禽的頭，一百五十個也是分類收攏，清洗、去絨毛與血水再分裝。
這也讓費山生心生不解。
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