因這暖棚裡的只當純茶點，所以每碟先只擺上四枚，不夠再添。
等曲奇擺好了，暖棚裡的小廝們再在桌上擱置紅泥小爐以及提樑紫砂壺、青瓷茶盞。最後是紋瓷碟子，裡頭盛了蜜漬橘子。
蜜漬橘子是興盛湖商戶提供的，柳嫣嚴選，個個色澤金黃透亮，裹著晶瑩蜜液。
瓷碟擺放在茶盞與曲奇中間，整套茶點搭配得雅緻大方。
至於茶湯也是備了三兩種，一種普通茶葉、一種是人參茶湯、一種杏仁茶。
等客人來了、落了座，再由小廝詢問客人喜好，注入壺中加熱便好。這套程式在蘇榛腦海中演練了無數次，也由柳嫣給小廝們做了培訓，想必實操起來也會井井有條。
茶點備妥當，最後一道工序是每個桌腳擱了個旗筒，裡頭放紅、黃兩面小旗，這是拍賣開始後打旗語用的。
外頭冰拍臺下會有對應的助拍小廝手持同樣顏色的旗幟，時刻留意著暖棚內的訊號。
當富商有意競拍時，可差人拿起旗幟，透過揮舞的方向、速度和高度，向助拍小廝傳遞指令。
比如快速揮舞紅旗是代表加價、緩慢揮動黃旗代表觀望。
助拍小廝是由斐熙負責培訓的，能準確解讀旗語含義，能迅速把客人的指令轉化為實際行動。
總之專業的事就讓專業的人去做，畢竟斐熙是蘇榛挖來的一塊寶，解了柳嫣跟項松等人的燃眉之急。
這邊兒剛安排好，嘉年華的掌炭吏孫掌櫃掀簾子進了暖棚，專門帶人送暖棚今日用炭而來。
眼下寒冬，又是冰面上的活動，掌炭吏職責可是不容小覷，有著專司整個嘉年華柴炭、蜂窩煤採購、儲存和使用的任務。
而嘉年華上的商戶、攤販雖說大部分自己帶了炭柴，但若是遊人眾多、買賣興旺的話，至少有五成的燃嶄缺口是需要嘉年華籌備組來解決的。
孫掌櫃出自柳嫣的客棧，如今被任命為掌炭吏，自覺責任不小。
一是不能讓嘉年華里的商販明明可以多賺些銀子，最後毀在沒了燃料上；二是不能讓暖棚、貴賓棚之類的區域冰冰冷冷的，讓興盛湖顏面盡失，落了小氣的口實。
孫掌櫃進了暖棚，一眼便瞧見蘇榛也在，快步走近，微微欠身，雙手抱拳行禮：“蘇娘子，暖棚裡的炭火，您看幾時點燃合適？”
也別小看這燃炭時辰，孫掌櫃對成本把控極為敏銳。
畢竟蜂窩煤與白炭的單價是超過客棧日常燃料的。
蘇榛瞧出孫掌櫃眼底的憂慮，抬眼環顧四周，暖棚佔地著實不小。盤算片刻，直接安排了：“孫掌櫃，您派人留意冰拍臺的情況，等項把頭他們把頭魚安置好，你這裡再待兩刻鐘即可燃炭。先少放些，慢慢升溫。暖棚地方大，先在四角和中央位置各放置一個摺疊柴火爐，每爐除了底柴之外各放兩塊蜂窩煤。等熱量上來了，貴客有人入內，立刻撤掉中間的柴火爐免得礙事兒。後頭就由您酌情安排。”
孫掌櫃見蘇榛的回答如此詳細，絲毫不會因為這種小事而嫌他麻煩，便清楚這蘇娘子年歲雖小，卻是不急不躁不嫌事細的性子，心下更多了幾分認可，臉上便是由衷的笑意，恭敬應道：“蘇娘子考慮周全，小人這就去安排。”
說罷，轉身快步離去，指揮小廝們準備燃炭事宜。
也是巧，這邊兒才說好要關注冰拍臺，那邊兒冰牌坊方向突然就有了鞭炮聲聲炸響，歡呼聲，敲鑼打鼓聲隨即由遠即近而來。
蘇榛心下一動，趕緊掀了門簾往外看，刺骨寒風裹挾著興奮的呼喊聲、直灌衣領凍得她脖頸一縮，不過她猜得沒錯，是冰捕隊回來了！
雖說嘉年華還沒到正式開幕的時辰，但因興盛湖的年歲頭捕“第一網”聲勢早就造了出去，所以周邊縣鎮的百姓、但凡沒有城門開門時辰限制的，都是早早就守在冰牌坊外頭，就等著瞧冰捕隊的稀奇了。
而項松等人的籌備真可說是不負眾望，熱鬧非凡！
鞭炮聲中，最先出現、打頭陣的是鑼鼓隊。
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