這本也無可厚非，小攤販主送點兒送添頭出去再正常不過。若是蘇榛當值，怕是她送出去的添頭最多，自然也不可能攔著。
可這小事兒在較真的兩位帳房先生看來就是大事，倆人熬夜琢磨了個法子：竹籌記數。
比如每預備好一部分食材就相應按斤數或個數準備一根籤子，記送出去的添頭，每日消耗一目瞭然，原本模糊的人情往來，都化作確鑿的資料。直觀的讓白水村大夥兒清楚了送出去多少，再後頭三日，食材損耗率從原先的一成半驟降至不到半成，換算成銀錢，每日也足足能省三四兩銀子。
這竹籌實打實攔住了無聲溜走的銀錢，更讓白水村包括蘇榛也愈發“精打細算”。
這還僅僅是倆位帳房在節流方面的貢獻。在開源上，周醒明在算術方面的能力也展露無遺。他在蘇榛給的扇形圖上做了改進，透過對比不同時段的銷售資料精準提供備貨資料。
比如增加午後飲品的供應量，並數出更賺錢的組合優惠套餐。果然，次日飲品攤位的營收就增長了兩成。
在三日一次的覆盤會上，陳青和周醒明更是大放異彩。把一部分“滯銷商品”與熱門商品搭配售賣，成功減少了三成的庫存積壓。使得大食代在後續的運營中，盈利不斷攀升。
白水村大夥兒實打實受了惠，更也不敢小瞧“有文化”的重要性。都在心中暗想等嘉年華散了找喬里正商量商量，收拾個空屋出來，專門教娃娃們識字、打算盤、畫折線圖？
不過這些也都是後話了。
總之，請下這兩位帳房當日，籤契的時候蘇榛本想也跟著同去，剛好也要找符秀才商量些事兒。可剛出暖棚就被等在外頭的麗娘攔下，一臉興奮，說是漁幫送來幾大車的漁獲，大夥兒都等著蘇娘子去瞧呢。
漁獲是蘇榛提前就預訂的，就為了今天下午就開始的大食代“主題”：寒江鮮饗集。
今天這主題因以水產為主，蘇榛還特意邀請了興盛湖漁幫兄弟們一起參加，漁幫負責卸貨、分揀、預製。大食代出方案、出場地、出服務組。
眼下蘇榛一聽漁獲都到了，也是由衷的高興。除了覺得能賺錢之外，主要是她想吃……
趕緊跟著麗娘往空場一路小跑著過去，因漁獲腥氣大、也佔地方，為了不耽擱大食代正常營業，全部堆在了背風靠後的“野生”冰面區域。
等到了才發現，眼前儼然多了一座龐大的水產工廠！
至少來了近百輛冰橇，密密麻麻地擠在冰面上，每輛上都堆疊了覆著白霜的簍筐。筐裡滲出的水也凍成了冰。僅這一眼可見的量也至少載了數千斤水產！
眼下已經在卸貨了。項松帶著幾十號漁幫漢子、以及蕭容已帶著運輸組抬來榆木大秤。按老規矩，三筐一垛，邊清點邊稱重。
漢子們拿著撬棍鑿開凍在冰橇上的簍筐底子，再攥著捆筐的粗麻繩、使勁兒把簍筐拖下來踹上幾腳，凍成硬塊的魚蝦就混著碎冰傾瀉而出攤在冰面上。
寒風中盡是隔一會兒就喊出來的報數聲：“第一垛第一筐，雜魚，三百二十斤！”
“三筐一垛！騰位置！”
這會兒功夫，蘇榛眼瞧著冰面上已壘起十餘座整齊的“水產方陣”！
這不得不說，她也是趕上了好年景。前朝是全面海禁，無論何人、但凡敢與海外諸國開展貿易，抓到的，滿一百錢就得判罪，最嚴重的甚至刺青發配。
直到大寧建朝的第一年才逐漸寬鬆了政策，如今市舶的條法只限定了海陸商販不得麼自前往新羅及登萊州界。而白川府海域臨的是長焦國，並無禁令，所以算是難得的“半自由貿易區”。
說是“半自由”，也是因為還差一紙定論。
所以盛重雲此次進京的任務裡就也包括了去探聽訊息。畢竟苑琅向市舶司遞了文書，懇請將白川府列為正式通商口岸，還附了《長焦國互市細則》。
“蘇娘子，這趟好收穫！”項松頂著風雪大步趕來，撥出的白霧都在胡茬子上凝了冰晶，滿臉爽朗的笑容。
蘇榛更是高興，趕緊問她最關心的：“可有鰒魚跟柔魚？”
“有！多著呢。”項松拍著胸脯保證，“上回你來興盛湖不就在我這兒預定了，翻江倒海也得給你尋到！”
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