《我就是我那迷人的老祖宗【完結】》第100頁 且他不止選材厲害(2)

作者:紫魚兒·2025-08-14

而蘇榛開始烤制苕皮。

也是因為人多,蘇榛讓成樹把兩張鐵篦子都從車上拿下來了,底下架了炭盆。

等鐵篦子都燙了,就把昨晚就切割好的苕皮一張張鋪到上頭,一次能烤十張。

立刻就有車把式問:“這是苕皮吧?我在行商客棧買到過。”

“對,行商客棧最早就是用我送的貨。”蘇榛一邊在苕皮上刷上薄薄的油,一邊笑著應對:“但我今日的作法不同,大夥兒可以試試。”

“這做法看起來倒是新鮮。”立刻有人說了,畢竟行商客棧、及白川府的苕皮做法還停留在酸湯煮制上。

蘇榛不時地翻動苕皮,使其均勻受熱。當兩面都烤到微微起泡、呈現出金黃色時,往上頭磕了一個雞蛋,再烤至微微定形之後。又打開了一罐新的“就醬”,取出些刷在苕皮上,再在上頭鋪滿寒蔥碎、芫荽、酸蘿蔔丁等配菜,一併摺疊成卷兒,最後用削好的棍籤把苕皮串成串兒。

搞定!

“這‘就醬’也是我家自己制的,香著呢。”蘇榛一邊做一邊順手就推廣了旁邊擺著的“就醬”。

她今天帶了五十罐,有原味、香辣、香菇、蒜香,四種口味。在苕皮裡刷的是蒜香味兒。

也是最“保險”的口味,白川府人應該都接受得了。

立刻便有人問苕皮是怎麼賣的。

舒娘趕緊搶答:“十四文一根,這個可真不貴,就算生的苕皮在白川府都得賣三十幾文一斤的。方才大夥兒都瞧見了,咱們這烤苕皮裡頭還加了一整個雞蛋呢!一串兒得三、四兩!”

舒娘這可不是假話,但凡吃過的都知道苕皮不便宜。於是立刻就有人買了一串兒嚐個新鮮。

一口咬下去,又有韌性又有嚼勁,還帶著烤制後微微的焦香。香脆的外殼加上裡頭軟糯的口感。

再細品,最為奇妙的就是醬料的蒜香濃郁,同時又帶有一絲微微的甜。而甜味則在蒜香中起到了調和的作用,讓整體味道不會過於辛辣刺激。

以及每一口都會吃到脆脆的酸蘿蔔丁、寒蔥等。酸爽清脆風味平衡。

“好吃,好吃,好吃!”車把式連說三次,大快朵頤。

也不止是他一個人說好吃,但凡買了的,就沒有不誇的,畢竟時下苕皮仍舊是個新鮮事物。連帶著“就醬”也沒一會兒就銷售一空。

而就在苕皮跟就醬銷量爆漲的同時,炭爐那邊兒的鮮肉鍋盔也出爐了第一批。

如果說毛血旺跟燒烤苕皮受歡迎,有一半兒的因素是因為大夥兒覺得新奇。那麼這鮮肉鍋盔一齣爐,大夥兒一股腦的擠上來、就真的是因為純純的又香又划算了!

六文錢一枚的價格,任誰都吃得起!

舒娘那頭兒錢匣子叮哩咣噹的進帳,喜得她早就忘記了扭捏,聲音高了不止一個八度,大聲的、不斷地給山梅報數:“給那位黑衫的兄弟四個、那位黃襖大哥五個、後面的小兄弟要了三個。”

山梅跟小司則把烙好的鍋盔,按舒孃的報數用樺樹皮餐盒盛上,遞給相應的客人。

當熱乎乎、香噴噴的鮮肉鍋盔遞到客人手上的時候,濃郁的麥香和肉香混合的誘人味道能瞬間鑽進了他們的鼻子裡。

大夥兒那叫一個迫不及待,趕緊咬上一大口,甚至都能聽到“咔滋”一聲,那是酥脆的外皮在牙齒間發出的聲響。

鮮嫩多汁的肉餡兒瞬間就在嘴裡散開了,每一口肉餡都包裹著好多汁水,更何況這鍋盔還是用葷油烙的。所有人臉上超級滿足的表情,已經代表了他們的態度。

於是,蘇榛趁機又推出了今日最後一道:冷吃的白砍兔。

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