第72章 松鼠鱖魚（二） 難道這些大人還喜歡搶……
這房子裡裡外外都被他們打掃了一遍，尤其是灶臺，擦得那是鋥光瓦亮，煥然一新。
黎書禾把手裡的東西一放，這群人就圍了上來打探著：“黎師傅，今兒吃什麼好吃的？”
她把袖子一撩，圍裙一系，笑道：“既然都來了吳州，那當然要給你們做點當地的特色菜。”
說著把那刀子的五花肉先放到了案板上，又掃視了一圈，發現丁復不在，還疑惑地問道：“丁司直怎麼不在？”
以往這人每到吃飯的時候最是積極，怎麼這會兒不見蹤影了？
陸懷硯咳了一聲，說道：“我讓他先去了一趟縣衙。”
黎書禾更是狐疑地看了過去。
一貫低調沉穩的陸少卿，怎麼還會特地派個下屬先去縣衙打招呼？他也不是擺譜的人啊……
思來想去，也不明白他究竟是何用意，還是先專注眼前的食材吧。
今日買的這條鱖魚肥美，足足有五斤之重，拿來做松鼠鱖魚是極好的。
說起淮揚菜，怎麼能少的了松鼠鱖魚。
頭仰尾巴翹，澆乳吱吱叫，形象像松鼠，口味甘甜如醴酪。*
拿著刀在瑩白的鱖魚背上剞出一片片的花紋，再裹上澱粉掛上糊。滾油入鍋時，魚肉瞬間蜷曲彈起，千萬道細絲在這金黃色的油鍋中綻放，恰似松鼠受驚乍起的尾毛。
滋滋作響間，琥珀色的醬汁順著怒張的花紋淋下，酸甜的氣息裹挾著酥脆的焦香直往每個人的鼻間裡鑽。
菜餚還未端上，所有人的視線便被這獨特的造型攫住了。
魚首昂揚，尾鰭舒展，整條魚猶如“嗤嗤”吱叫的松鼠立在了盤中，令人歎服。
孟淮不禁高喝一聲：“妙啊妙啊！”
若不是他此次跟著來這一趟，怕是沒機會見到造型如此別緻的菜餚啊。
且不說工藝繁瑣，在他們食堂中做上這麼一條得花費多少的時長，就光是長安城也不一定能採買到這肥美的鱖魚。
空氣中這鮮甜的滋味讓他們忍不住都嚥了咽口水。
沒想到這還不是最絕的。
黎書禾將網兜拿出，一小袋的大閘蟹的蟹腿還鑽出了這網兜裡張牙舞爪地上下襬動。
清洗乾淨後上鍋蒸熟，正湊上前看熱鬧的裴珣驚呼：“這季節居然已經有蟹了！”
他是吃過這個東西的，當時還是聖人賞賜給他父親的御菜，這才讓他跟著享福蹭了一回。
猶記得當時宮裡來的宮人拿出一排的工具，又是鏟又是敲的，可麻煩的很。
黎書禾一聽，杏眸倏然亮起。
她笑道：“原來裴大人吃過這個啊，那便好辦了。”
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