“我認為,對於商場的佈局我們應該進行大刀闊斧的改革。”胡六安看著眾人說道。
“安老闆怎麼說,我們就怎麼做。”孫明亮趕緊堆起笑臉附和著拍馬屁,眼睛眯成一條縫。
“首先要把超市入口周圍的小商鋪全部拆除,將超市全部打通。”胡六安繼續說道。
“直接拆除,那我們一年不是少了不少租金?”方琪皺著眉頭疑問著。
“《歐華之星》裡未來就是一個百貨大超市,經過市場調查,我和李甲決定放棄食品這個板塊,專注於百貨。不知道大家意見如何。”胡六安沒有直接回複方琪,而是說起新的方案。
“我覺得沒問題。”孫明亮又是搶答。
孫明亮主管的維羅納《幸福百貨超市》生意火爆,作為在附近經營連鎖餐館《la Privera》維羅納分店的方琪當然也是瞭解,也馬上表態支援胡六安的觀點。
其他人也是以胡六安為首是瞻,紛紛點頭表示贊同。
接下來,胡六安召集大家商討如何開發靠近停車場位置的商鋪,以創造更大的商業價值。
“我認為開一家《la Privera》分店,肥水不流外人田。”方琪首先提出建議。
“這個主意確實不錯,《la Privera》餐館在這附近地帶也有點知名度,開分店可以。”曉彤立即表示贊同。
“對對對,開餐館我們輕車熟路。”安心也連連點頭支援。
“不過,餐館面積又不大,最多隻能容納幾十個位置。就算我們開餐館,營業額有限,能賺多少錢?”李甲卻是提出不同的意見。
“我倒是有個新想法。我們是不是可以引進像麥當勞,肯德基之類的大品牌連鎖快餐店,這樣會吸引許多小朋友過來。小朋友來,當然有父母陪伴,這樣的話,他們一家人吃完之後,很有可能會順便來我們超市消費,或者是先購物再吃飯。”胡六安認真聽完大家的意見後說道。
"我支援安老闆的意見。像麥當勞這樣的連鎖快餐品牌自帶客流,對於我們超市肯定是件好事,而且租金也是可觀。”眼鏡推了推眼鏡,迅速表態。
會議室裡頓時熱鬧起來,大家你一言我一語地討論著各種可能性。
最終,大家一致同意胡六安的建議,引進連鎖快餐品牌店。
“關於酒吧的運營方案,我有個新想法。”胡六安停頓了一下,看著大家。
“安老闆,你說什麼就是什麼,你說的算。”孫明亮又是第一個表示贊同。
“我們集團完全可以自己經營這個酒吧,要以最優惠的價錢提供最優質的早餐服務和咖啡,價格要比周邊咖啡酒館低20%。”
“這,不是虧本買賣?”方琪又是第一個表示不明白。
“表面確實是這樣,但是我們開酒吧的目的不是為了賺錢,而是賺客流。我們酒吧開門時間是7點半,超市是8點開門。你看顧客過來吃早餐,多少總會有幾個人順便去百貨超市購物。”胡六安笑著解釋著。
“這個思路不錯。”方琪對胡六安伸出大拇指。
“午餐和晚餐的開胃酒時段,我們主打提供各類雞尾酒,同時免費提供各種小吃。但價格要定得特別高,比市場均價高30%-50%左右。”胡六安繼續說道。
“價格這麼貴,會有人來消費?”方琪又是感到不明白。
“這正是我們要的效果,高價格本身就是用來篩選客人。我們要吸引的是有消費能力的人群,而不是過來鬧事的酒鬼。所以,我們完全不提供瓶裝啤酒。”胡六安依舊不緊不慢的解釋著。
“原來這樣!”方琪恍然大悟。
“酒吧營業到晚上八點,和超市同時間打烊。大家要記住,我們這個酒吧的核心目的是為吸引更多的客人來百貨超市,而不是單純追求酒水利潤。”胡六安繼續解釋著。
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