程龍跟李蓮傑這次辦的證件時間很長，這段日子正好就在內地旅遊旅遊，張紅旗託趙鐵柱好好照顧著，自己則是趕快去了王先農那邊。
劇情大綱雖然就這麼多，可實際上要寫成一個完整的電影故事，需要往裡面塞不少情節呢。
因為程龍跟李蓮傑等得急，張紅旗沒有寫多餘的大綱，直介面述起來。
尖峰時刻三的電影，故事還是從好萊塢開始。
一個洛杉磯警局的話癆警探，詹姆斯卡特，在警局裡混得不咋地，每天就是指揮交通，就這樣，還總是被上司罵。
可在以前，詹姆斯卡特，可是威風凜凜的正經警探，專門是解決大案子的。
現在他每天就想著自己出門被車撞到，然後藉此發一下警察的威風。
跟詹姆斯卡特相比，他一個特別要好的朋友，也是他的搭檔，警官李，境況卻完全不同。
警官李，現在在香港平步青雲，成了領事館的安全負責人，每天穿著西裝，帥氣的很。
很快，一個訊息傳了出來，國內駐美大使姓韓的，在洛杉磯演講的時候，被殺手狙擊，命懸一線，韓大使其實是詹姆斯卡特與警官李的老朋友了，更是警官李誓死要保護的物件。
兩個人藉著這件事情重新相聚好萊塢，透過一番寒暄跟調查之後，倆人都把目光聚集在了一個神秘的黑幫組織，三合會。
這個三合會的產業遍佈全球，更是做下了許多惡事，裡面高手如雲，狠人賊多，想要進去難上加難。
經過一番調查之後，唯一的突破口，是一個在法國的女歌手，她的名字叫做蘇陽。
而這個人，現在就在巴黎。
兩個人立馬出發，前往了巴黎，可兩人的衝突也開始爆發，一邊的自信的卡特，以為自己的流利的法語能夠走遍整個巴黎，可只是簡單的問路，卻被卡特搞出了一場戰鬥。
警官李呢，卻總是想著以禮相待，做事慢吞吞的，計劃總被詹姆斯卡特給弄糟糕。
兩人為此還大吵了一架，好在他們還有共同的目標，就是找出想要殺害駐美大使韓的三合會。
為此，兩人暫時和好，拼了命的在法國尋找線索。
可找到的線索，卻一個比一個離譜。
首先就是倆人找到的中國城裁縫，本以為威逼之下，這人絕對不敢隱瞞，誰知這傢伙是個功夫高手，直接逃了出去，倆人追了一路，來到一個溫泉裡，裹著兩個浴巾，開始打鬥起來。
就在倆人忙活了半天，還是一場空的時候，有一個神秘的法國警官喬治出現了。
他說自己是來協助警官李和卡特的，不知道為什麼李，總是覺得這個人很有古怪。
好在有著喬治的幫忙，法國這邊沒有了其他的阻礙，經過一番十分搞笑的追逐跟調查之後，他們三人終於發現了三合會真正的秘密。
原來，記錄著所有三合會高層的機密名單，竟然藏在韓大使女兒的玩具裡。
這啼笑皆非的畫面還沒有結束，這個法國警察喬治站了出來，他就是三合會在法國巴黎的真正首領，這次過來，就是為了這份名單，也是為了剷除掉所有巴黎的不服從他的三合會成員。
這種事，作為主角的李跟卡特怎麼可能答應，所以針對這份名單，三人開展了一場驚天地，泣鬼神的戰鬥。
在埃菲爾鐵塔之上，高空之中，李跟喬治打成一團，而另外一邊，卡特利用他的嘴炮，還有美國式的戰鬥方式，攔住了喬治的所有手下。
一邊是激烈刺激的近身格鬥，一邊則是歡快幽默的鬧劇，兩邊的對比十分鮮明。
