何呦呦理解林通，也樂意貢獻。
不就一個松花蛋嗎，她其實還會做牛肉乾豬肉脯呢。
不過這玩意兒古代人好像比她做得還好。
街上還有賣鹿肉脯的，比莫香香做的還好吃，當然價格也堪比莫香香。
她自己捨不得買，還是跟著萬員外蹭飯的時候才吃過兩片。
何呦呦去廚房捧了六個松花蛋六個雞蛋松花蛋。
第一批做試驗，她們總共也沒做多少。
昨兒去野餐吃了幾個，現還剩下八個鴨蛋松花蛋，六個雞蛋松花蛋。
留下兩個松花蛋準備做一鍋皮蛋瘦肉粥，之前家裡也用鵪鶉蛋做過，但何呦呦總覺得味兒不對。
“這富貴蛋竟是這樣的？之前鵪鶉蛋的，我沒見著這黃泥殼。”林通拿著一個泥蛋蛋仔細觀察。
“也有的，我們在賣富貴蛋之前都把泥殼洗下去了，一來帶泥殼就讓人破了這做法，二來泥殼不好看，人見了不願意買。”何呦呦解釋了一句。
還有一個原因，就是那些泥巴量一量還能重複利用。
“原來如此。”林通恍然，對著小丫頭大加讚賞：“這般確實美觀又保密，難為你能想出來。”
何呦呦謙虛：“可不是我一個人想出來的，大姐二姐都有參與。”
說著手上已經剝開了一個雞蛋松花蛋，如凍一般透明的金黃，看上去猶如蜜蠟一般亮眼。
這個賣相不禁讓林通就叫了一聲好：“只這賣相，拿到汴京去，不知多少富貴人家要追捧。”
何呦呦嘿笑了一下，拿起鴨蛋松花蛋又剝了一個，順口給林通說起兩種蛋製作上和口味的區別。
一個是用料多少，另一個是溫度控制，用料多則松花蛋變青，溫度高亦然，如果想要精準控制，可以分別製作。
“比如青色的松花蛋需要先用料水醃製二十天，再裹泥巴，拔出些鹼味兒，也能讓保質期，嗯，保持期變長。”
“黃色的松花蛋就直接用料水和泥包裹，再沾草木灰，窖藏十天，拿出來風乾即可，窖藏時需注意溫度，否則一樣會變成青色。”
從口味上來說，黃色的松花蛋味兒淡，直接吃也別有風味兒，而青色的皮蛋，大多都要經過二次調味和加工。
何呦呦把這其中的訣竅都給林通說了，有些是簽到配方上寫的，有些是以前她看美食主播時記下來的知識點。
再有就是一些菜譜，除了煮粥、配姜米醋汁外，還可以做湯。
以鹹鴨蛋和底炒香，加入切碎的松花蛋、嫩豆腐、白菜和火腿，有條件再放點海味，做出來的湯那叫一個鮮。
“番邦有種植物叫辣子，用火烤焦皮，然後剝皮跟皮蛋一起錘碎了涼拌，那叫一個下飯。”何呦呦再次發出對擂椒皮蛋的渴望。
高翠翠雙手叉腰在她背後運氣，這小丫頭給她可沒交代這麼詳細。
林通把這些記在心裡，一臉正色地看著何呦呦，嚴肅地問道：“丫頭，你就這麼都跟我說了，不怕我不給你好處？”
這小丫頭是覺得他不是外人，所以知無不盡，還是覺得他有能力，故意賣好。
”。樣花點多食飲的們士將些那讓想是要主，您了為是只不也我，了外見話這說叔通，人家一是都“
