黃雨夢想了一下,這涼拌豬耳朵配米飯那是再好不過了。
於是說道:“娘你煮點飯吧。我來燒菜。”
“好,娘這就去煮飯。”陳氏應道。
黃雨夢從小籃子裡拿出,洗好的一大把野蔥,拿到砧板上,切成小段。
又切了一些姜蒜,放在一旁備用。
隨後,她開始切豬耳朵和豬舌頭。
切完後,黃雨夢看著切好的這些,心想這點好像不夠家裡人吃的。
隨後,想了一下,把整個豬頭骨頭都拆了下來,把拆下來的豬頭肉也切成了均勻的薄片。
隨後,她找來了一個盆,心裡想著也別炒豬舌了,放在一起涼拌味道肯定也不錯。
接著,她先往盆裡倒入適量的鹽跟醬油。
又把小炒鍋拿了出來,放在灶上,往裡面倒上油。
把姜放進鍋裡炒了一下,趁著油還沒熱,趕忙將切好的野蔥和蒜均勻地鋪在了切好的豬頭肉上。
等油熱之後,她端起鍋,將熱油“刺啦”一聲澆在了上面。
瞬間,濃郁的蔥香味就冒了出來。
黃雨夢放下鍋後,拿起筷子開始攪拌起來。
攪拌均勻後,她夾了一塊放進嘴裡嚐了嚐,忍不住讚道:就二個字,“好吃。”
就是缺少點什麼調料,要是調料齊全,肯定會更美味。
這麼想著,她又趕忙夾了一塊肉,然後對正在煮飯的陳氏喊道:“娘,吃肉。”
陳氏剛剛把大鍋裡面剩下的一點豆漿打了出來,這會正往灶裡添柴煮飯呢。
聽到閨女的話,轉過頭張嘴把肉吃了進去。
吃完後,她一臉驚喜地說:“三妮,這真好吃。”
黃雨夢笑著說:“那當然,你閨女做的肯定好吃。”
陳氏笑著附和道:“對,我閨女做的都好吃。”
隨後,又說道:“三妮啊,你去喂一下雞跟騾子,飯好了,娘叫你。”
黃雨夢點了點頭,說道:“好的,娘。”
黃雨夢將拌好的冷盤都裝進了盤子裡,滿滿地裝了四大盤。
她把盤子端到堂屋,又從屋裡的挖了點豆渣,就去餵雞了。
剛走到雞圈邊,就見到黃五妮帶著小狗在那邊。
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