黃雨夢在上面搜了一下,沒想到還真有賣的,價格還行,四十多塊錢一斤。
她看著上面的製作方法,覺得還挺簡單。
看完後,她將手機收起來,從床上起來,走到灶房拿了兩隻筷子,又拿了一塊豆腐板子。
隨後,走到井邊,出聲說道:“王嬸,夏花姐,這個小腸等一下要把它一圈一圈套起來。”
你們看我怎麼做的,等會就按這方法來。
兩人聽後。停下手中動作,黃雨夢拿了一節小腸放在豆腐板上。
說道:“你們看,這是兩個小腸的頭。拿一根筷子,放進一個頭的裡面,然後再穿到另一個頭的裡面。”
套的時候,一隻手捏住一邊的腸頭,一隻手用筷子趕著轉圈圈。
說著,她不熟練的操作起來,沒幾下,一個圈圈腸還真的快成型了。
這時,黃雨夢見筷子趕不動了。
出聲說道:“你們看,這筷子已經趕不動了。就要把小腸翻了一遍,用筷子繼續趕著。”
不一會兒,一個小小的圈圈腸就做好了。
黃雨夢用手捏了一下,感覺挺緊實,說道:“王嬸,夏花姐,你們等會就按我這方法來。”
王氏聽後,笑著說道:“行,三妮,你先去忙吧。”
黃雨夢聽後,點了點頭,將一旁洗好的豬頭、豬腳拿到移動灶臺旁。
心裡想著,昨天是沒鍋才跟豬大腸一起滷的,現在有鍋了就分開吧。
便將筐子裡的,豬頭,豬腳,豬心這些一起放進了鍋裡。
隨後,黃雨夢又走進了灶房。
心裡想著,今天就滷四板豆腐乾吧,還要把滷水拿過去,其他幾個鍋裡還要加上水才行。
想到了這裡,黃雨夢一點點的將東西都端到了灶臺前。
將水放在鍋裡後,又放上了滷料。
這時,王氏將洗好的豬大腸提了過來:“三妮,這大腸洗好了,小腸等一會就好。”
黃雨夢聽後,點了點頭:“好的,王嬸。”
隨後,將大腸放進了鍋裡,抱了些長柴過來,點燃後開始燒火。
黃雨夢一邊燒著火,一邊觀察著灶臺,發現鍋的邊緣有些漏煙,但也不影響滷製,就是有些燻眼睛。
就在這時,陳氏挑著兩筐青草,走進了院子裡。
她額頭上微微沁著汗珠,幾縷碎髮被汗水黏在臉頰旁。
進院後,她先是將草挑到井邊,隨後從中抽出一小把,餵給騾子吃。
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