黃雨夢聽後,回應著:“好的,娘。”
隨後,她端起盤子,拿了一雙筷子,走到灶臺旁,將肉片一片一片放入鍋中。
不一會兒,肉香味迅速瀰漫開來,飄向了院子裡。
小宇正坐在一旁幫忙折油紙,聞到這肉香味,忍不住嚥了咽口水。
他看了看周圍,便小聲地對顧婆子說道:“奶奶,三妮姐姐家這是在燒肉吃嗎?怎麼這麼香呀?”
顧婆婆也被這肉香勾得直咽口水,她已經記不清自家多久沒吃過肉了,眼中閃過一絲感慨。
隨後笑著說道:“對呀,小宇這就是肉味。”
等過段時間,咱也買上半斤回來,一家人好好吃一頓。
小宇一聽要吃肉,眼睛頓時亮了起來,興奮地說道:“奶,要買那種特別肥的肉!”
顧婆子笑著點頭:“好,咱就買特別肥的肉。”
灶房裡,陳氏把剩餘的五花肉切好端過來時,看著黃雨夢已經炸了一大半。
陳氏將盤子遞過去,出聲問道:“三妮,還要切什麼調料放在肉裡,娘一塊切了?”
黃雨夢聽後,出聲說道:“娘,再切些蔥頭和生薑,等會我再拿一包滷料過來。”
陳氏點了點頭,轉身去準備。
又過了一會後,黃雨夢將最後一片肉炸好,放在了一旁。
她小心地端起油鍋,走到角落的架子旁,輕輕將油鍋放下。
緊接著,她將大砂鍋拿起來,用水仔細沖洗了幾遍後,放在灶上。
然後,把炸好肉倒進了砂鍋裡,又去院中提了半桶水,緩緩倒入鍋中,直到水面漫過肉面。
這時,陳氏端著切好的蔥、姜走了過來,將它們放入鍋中。
黃雨夢在一旁,出聲說道:“娘,往鍋里加點鹽、味精、醬油,再抓一小把糖進去就行。”
陳氏一聽,不明白閨女做菜為什麼放糖?
但還是笑著出聲應道:“好的,娘記住了。”
黃雨夢點了點頭。
隨後趕忙走進房間,拿了一包滷料回來放進鍋裡,又拿起柴添了一下火。
這時,王氏和夏花兩人將洗好的大腸、小腸拿過來。
王氏站在移動灶臺旁出聲喊道:“大妹子,我和夏花將大腸這些都洗好了,你看是不是要先過一下水?”
陳氏在灶房聽到聲音後,趕忙出聲回應:“好的,這就來,她嬸子。”
隨後,趕忙走了過去,先將圈圈腸放在了鍋裡,過完水,撈出來後。
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