緊接著,又把米粉放入鍋中煮了起來,再次蓋上鍋蓋。
望著盆裡煮好的麵條,想著得趕緊給麵條過涼,這樣口感才會勁道爽滑。
於是,她趕忙端起盆,朝著井邊走去。
此時,夏花剛從井裡打上來一桶水,正打算把蔬菜先泡一下再清洗。
她看到黃雨夢端著一個熱氣騰騰的盆走過來,心裡明白,這怕是要過涼用的。
想到這裡後,連忙開口問道:“三妮,你要這清水不?我剛打的。”
黃雨夢一聽,臉上露出燦爛的笑容,趕忙把盆放下,說道:“要的,夏花姐。”
夏花微微點頭,將半桶清水倒入盆中,說道:“三妮,這桶水給你用,我再去打兩桶上來。”
黃雨夢笑著回應:“好的,夏花姐。”
說完,她趕忙用筷子在盆裡攪拌了幾下,讓麵條充分冷卻,然後把水倒掉。
接著,她又把旁邊剩下的半桶水一點點加進去,再次清洗了一下麵條,才把水倒掉。
隨後看著也差不多了,便端著盆回到灶房。
拿起了一個小簸箕,將麵條倒在裡面控一控水。
心裡想著等會兒再拌上點油,這樣麵條就不會粘連在一起了。
隨後,又走到小灶臺旁。
開啟鍋蓋後,看著鍋裡的水又開了。
拿起一雙筷子,用力夾了夾鍋裡的米粉,眉頭微微皺起。
心裡嘀咕著:這米粉可真難煮啊。
於是,她又往鍋里加了一點涼水,讓米粉在水溫的變化中慢慢熟透。
又過了一會兒,鍋裡的水變得濃稠起來。
她再次拿起筷子夾了夾米粉,這次米粉一下就夾斷了。
看著米粉已經熟了,趕忙又拿了一個盆過來。
將米粉撈出來,再次拿到井邊過了涼水,這才返回灶房。
這時,陳氏將豆腐滷汁倒在了盆裡,輕輕攪拌後,才直起了身子。
一抬頭,見閨女好像已經把麵條和米粉都煮好了。
隨後,又瞧見灶臺下的火還在熊熊燃燒,鍋裡濃濃的米湯正翻滾著。
看到這裡,她趕忙拿起一旁的抹布,走上前雙手握住鍋柄,將鍋端了下來。
黃雨夢這時走進灶房,見狀連忙喊道:“娘,我來端這個鍋去洗就行了。”
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