黃雨夢這時取過一個大碗，將雞蛋悉數打入碗中，筷子快速攪動出細密的泡沫。
心裡琢磨：要是有海帶就好了，做海帶胡辣湯更地道，不過現有食材也夠用。
還有這一塊肉，心裡想著：這肉切成片後直接下鍋容易老，得用麵粉抓一抓。
裹上一層薄漿，等會兒煮在湯裡才夠嫩，口感也會更滑爽。
她目光掃過灶臺邊的竹籃，見裡面還剩著幾把小蔥，便順手抽了幾根。
洗淨後切成細碎的小段，放在了盤子裡備用。
沒一會兒，灶上的大鍋“咕嘟咕嘟”地翻起了水花。
另一邊，年輕點廚娘也手腳麻利地把千張切成了細絲。
肉片也片得很薄，整齊的放在盤子裡，只等下鍋。
黃雨夢見狀笑了笑，對廚娘說道：“大娘，麻煩拿點麵粉出來給我。”
廚娘聽後立刻應著，從灶臺角落拎出兩個布袋子，指著問：“姑娘，您要黑麵還是白麵？”
“白麵就行。”黃雨夢笑著應道。
廚娘連忙把裝著白麵的袋子放在案板上，將袋口一開啟。
黃雨夢先舀了一碗白麵放在一旁，接著拿起裝肉片的盤子。
往肉裡倒了些剛攪好的蛋液，又撒了一勺白麵和少許鹽，洗完手後伸手進去仔細抓拌。
片刻後，原本鬆散的肉片慢慢變得有些粘性，摸起來滑滑嫩嫩的。
她這才把肉碗放在一邊備用。
想到接下來要用到自己的調料，黃雨夢轉過身，對還在一旁候著的兩個廚娘笑道：
“大娘，你們先去外面歇會兒吧。
我這道菜有自家的小秘方，不方便旁人看著，你們可別見怪呀！”
兩位廚娘一聽，哪會介意，連忙擺手笑道：
“姑娘說的哪裡話！
我們正愁這菜沒法做，萬一做不好得罪了貴客，我們才擔驚受怕呢。
您肯幫忙，我們感激都來不及，這就出去等著！”
說完便輕手輕腳地退了出去。
廚房裡安靜下來，黃雨夢這才琢磨起調料來：想著放什麼料好吃一點。
對了，自己好像買了炒菜的麻辣鮮，放一點在胡辣湯裡應該好喝。
隨後，趕忙從空間拿了一點味精、生抽、鹽，麻辣鮮和黑胡椒粉。
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