還有這花生米,怎麼這麼亮堂油潤?
看著可不像煮的,也不像生吃的。”
馮少爺湊上前,目光落在那碗紅彤彤的辣椒油上,眉頭不自覺地皺了起來。
他自己也常去自家酒樓的後廚溜達,什麼調料沒見過?
可眼前這油亮泛紅、看著就帶股衝勁的東西,卻是見所未見。
他當下搖了搖頭,對王詩怡說道:“詩怡,我也不知道這是什麼調料,倒是新鮮得很。”
沈風玲這時笑著走上前,語氣帶著幾分得意介紹道:“你們說的這個呀,叫辣椒油,拌在滷菜裡吃,那滋味可好了!
還有這花生米,是用油炸過的,香得很呢。”
說著,她伸出手指捏了一顆花生米放進嘴裡,又分別給馮少爺和王詩怡各捏了一顆,“你們嚐嚐味道。”
王詩怡看著手裡那粒油光鋥亮的花生米,小聲問道:“玲姐姐,我們這樣隨便拿了吃,合適嗎?”
沈風玲笑得眉眼彎彎:“當然可以呀,我跟雨夢妹妹是好朋友,不用拘束。”
王詩怡這才放下心來,將花生米送進嘴裡,輕輕一嚼。
濃郁的油香和花生的脆甜瞬間在舌尖散開。
她眼睛一亮,驚喜地開口:“玲姐姐,這花生米也太好吃了!
我還是第一次吃到這麼香的,回去我就跟廚娘說,讓她也給我做這個。”
馮少爺則慢慢咀嚼著嘴裡的花生米,心裡同樣驚讚不已。
花生米他也常吃,不是煮就是生吃,這般用油炸過,外酥裡香,油而不膩的吃法,還是頭一回見。
他暗忖:這味道太合口了,回去就跟自家大廚說。
選單裡多加一道炸花生米,客人們喝酒的時候配著吃,肯定受歡迎。
就在這時,周掌櫃帶著幾個小二急匆匆地走了過來。
見底下的人群已經有了排隊的雛形,連忙對身旁的小二吩咐道:
“快,一起過來幫忙,引導大家排好隊,別亂了秩序。”
說罷,自己也加入了維持秩序的行列。
黃雨夢這邊,趕忙走到滷鍋旁邊,單手握住一個鍋蓋的把手,輕輕一掀。
一股濃郁醇厚的滷香瞬間衝破熱氣,瀰漫開來,引得戲臺上的人又吸了吸鼻子。
她拿起一雙乾淨的筷子,往鍋裡的豬頭肉上輕輕一戳。
筷子輕鬆地紮了進去,肉已經燜得酥爛入味。
她趕忙將另一個鍋蓋也掀了起來,放在旁邊的桌上。
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