黃雨夢一聽，微微搖頭，自家本就賣紅燒肉，早上已經買了不少五花肉了。
再買肘子實在沒必要，便婉拒道：“不用啦大叔，就切排骨就行。”
林屠夫臉上的笑意淡了幾分，略顯失落地將肘子放回原位，悶聲應道：“好，我這就給你砍排骨。”
說著便舉起砍刀，“哐哐”幾聲，砍起了排骨。
黃雨夢聽著他低落的語氣，又看了看案板的肘子。
想著難道沒人買嗎？怎麼還剩這麼多肘子。
隨後，笑著開口問道：“林大叔，我看你這攤上，肘子剩這多麼多，是不好賣嗎？”
林屠夫砍骨的動作一頓，臉上露出幾分無奈：“可不是嘛！
你家只要豬腳，也不要肘子。
普通百姓過日子，都撿肥肉買。
城裡的老爺們又專挑精瘦的肉。
這肘子不上不下，肥不肥、瘦不瘦，煉不出油，價錢又不低，誰願意買啊？”
黃雨夢一聽，心想，這滷肘子、醬肘子在現代好賣的很。
燒好後，軟糯入味，尤其是那層豬皮，膠質感滿滿，怎麼會沒人愛吃？
她好奇問道：“大叔，這肘子多少錢一斤？”
“三十文一斤，”林屠夫嘆了口氣，“雖說肉香，可這價兒，普通人家哪捨得？
肥肉才三十五文，能煉不少油，比這實惠多了。”
黃雨夢點點頭，難怪賣不動，價效比確實不高。
她又追問：“那要是賣不完，可怎麼處置？”
“還能咋辦？”林屠夫苦笑著搖頭，“到下午還賣不出，只能半價賣了。
天熱放不住，總不能眼睜睜看著壞了，虧得更多。”
話音剛落，他忽然眼前一亮，看向黃雨夢的眼神滿是期待：
“黃姑娘，你家滷菜、紅燒肉做得那麼紅火，客人絡繹不絕。
你要是能琢磨出肘子的新吃法，憑你的手藝，肯定一搶而空！
到時候我這肘子就不愁賣了！”
黃雨夢聽後，心頭一動，好像還真可以。
如果做成豬腳飯的話，肯定好賣。
只是這肘子的做法，太繁瑣了。
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